Çay: Beyaz İran Kavun Çayı İçme

Beyaz çay, Batı dünyasında hızla çok popüler bir içecek haline geliyor. Bir zamanlar yalnızca Çin ve Japonya’da ve yalnızca en zarif durumlarda tüketilen beyaz çay, artık dünyanın her yerindeki insanlar için günlük bir içecek olarak tüketiliyor.

Beyaz çay, çok hafif ve narin tadı ve kokusundan dolayı özeldir. Siyah çaylardan çok daha yumuşak ve daha az buruktur ve birçok yeşil çayın çimenli aromasından yoksundur. Ek olarak, beyaz çay, yeşil çayın tüm sağlık yararlarına ve muhtemelen daha fazla faydaya sahiptir.

Siyah ve yeşil çay gibi beyaz çay da kamelya sinensis bitkisinden gelir. Ancak, beyaz çaylar diğer çaylardan çok daha erken, yapraklar tamamen açılmadan ve tomurcuklarda ince beyaz tüyleri tutarken hasat edilir.

Beyaz çay, neredeyse hiç işlem görmemesi nedeniyle siyah ve yeşil çaylardan farklı şekilde işlenir. Yapraklar basitçe kurutulur ve buharda pişirilir. Buharlama, yaprakların oksitlenmesini önler, narin tadı korur ve çay yapraklarının doğal antioksidanlarını korumasına yardımcı olur.
Bu güçlü antioksidanların yaşlanma sürecini yavaşlattığı ve kanser ve kalp hastalığı gibi ciddi hastalıkları önlediği gösterilmiştir.

Yeşil ve beyaz çaydaki kateşinlerin metabolizmayı hızlandırmaya ve yağları oksitlemeye yardımcı olarak kilo kaybını teşvik ettiği gösterilmiştir. Ek olarak, özellikle beyaz çay, vücudunuzun bakteri ve virüslerle savaşmasına yardımcı olarak bağışıklık sistemini iyileştiriyor gibi görünüyor. Diğer çaylar gibi, beyaz çay da florür açısından zengindir, bu nedenle dişlerinizi de sağlıklı tutmaya yardımcı olur.

Mevcut en güzel beyaz çaylardan biri, beyaz İran kavun çayı adı verilen bir karışımdır. Bu çay, ferahlatıcı ve meyvemsi bir tat için en güzel beyaz çayı kavun nektarı ile harmanlamaktadır. Kavun ilavesi sadece beyaz çayın lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık yararlarını da artırır. Kavunlar ayrıca güçlü bir antioksidan kaynağıdır.

Kavunlar likopen, A ve C vitaminleri, beta karoten ve potasyum içerir. Ayrıca, vücuttaki en yıkıcı serbest radikallerin bazılarını yok etme gücüne sahip olan GliSODdin adlı bir antioksidan içerirler.

Ek olarak, GliSODin vücudumuzu kendi antioksidanlarını üretmesi için uyarır ve çeşitli çalışmalarda hücresel sağlığın korunmasına ve oksidatif hasara karşı koruma sağlamasına yardımcı olduğu klinik olarak kanıtlanmıştır. Vücudumuz tarafından üretilen bu antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize etmede diyet yoluyla tükettiğimiz antioksidanlardan çok daha güçlüdür.

Şimdi sizi beyaz İran kavun çayının diyetinize eklemeniz gereken bir içecek olduğuna ikna ettiğime göre, muhtemelen onu içmenin en iyi yolunu merak ediyorsunuzdur.

İlk olarak, yüksek kaliteli gevşek çay ile başlamak önemlidir. Beyaz çay, tüm çayların en nadide olanıdır, bu aynı zamanda en pahalısı olduğu anlamına gelir. Bununla birlikte, en iyi beyaz çay bile ekonomiktir ve çoğu gazlı içecek ve gurme kahveden daha ucuzdur. Yalnızca en iyi çayı aldığınızdan emin olmak için saygın bir çay tedarikçisinden çayınızı seçin. Beyaz çay, diğer gevşek çaylardan daha az kompakttır, bu nedenle diğer birçok gevşek çaydan daha fazla fincan başına ihtiyacınız olacaktır.

Daha sonra, her çay demlediğinizde taze soğuk su kullanmak önemlidir. Suyu temiz bir çaydanlık içine koyun ve ocakta kaynatın. Su ısınırken ısıtmak için demliğinize sıcak musluk suyu koyun. Su kaynadığında tencerenizden musluk suyunu alın ve çay yapraklarınızı ekleyin. Beyaz İran kavun çayı için fincan başına yaklaşık 2 çay kaşığı kullanın. Suyu çay yapraklarının üzerine dökmeden önce bir iki dakika bekletin. Bu, suyun, beyaz çayları demlemek için mükemmel sıcaklık olan 170-185 F arasında soğumasını sağlar.

Beyaz İran kavun çayınızı zevkinize göre 5-8 dakika kadar demleyin. Çay, altın rengi soluk olacaktır. Sadece hafif bir dumanlı tatlı ve meyveli bir tat bekleyin. Yüksek kaliteli beyaz İran kavun çayından en az iki infüzyon alabilmelisiniz.

O sıcak yaz günlerinde, buzlu çay için beyaz İran kavunundan daha iyi bir çay harmanı bulamazsınız. Kavun tadı ile kavun tadı arasında bir yerde bulunan kavun aroması, yazı çok canlandırıcı ve ferahlatıcıdır. Buzlu çay yapmak için, bir kerede birkaç porsiyon çayı demleyin ve soğumaya bırakın.

Beyaz çayın tadı çok hassas olduğundan, beyaz çayı yapmak ve sonra sıcakken buzun üzerine dökmek akıllıca değildir. Bunu yapmak, çayın lezzetini tadı çok zayıf olacak kadar seyreltebilir. Bunun yerine, servis yapmadan önce sürahi çayın soğumasını bekleyin. Bu, buzun çok fazla seyrelmesine izin vermeyerek çayın orijinal lezzetini korur.

Beyaz İran kavun çayınızı yemek pişirmek için de kullanabilirsiniz. Aslında, balığı haşlamanın en iyi yollarından biri su yerine beyaz çaydır. Yaklaşık 2 bardak beyaz İran kavun çayı yapın. Çaya limon, tuz ve karabiber gibi diğer baharatları ekleyin.

Fırının üzerinde bir tavada balık filetolarını hafifçe kızartın. Kızartıldığında baharatlı beyaz çayı ekleyin ve balığın pişmesine izin verin. Hafif ve lezzetli bir balık yemeği için bu tarifle somon, levrek veya tilapia’yı deneyin.

Deneyin ve muhtemelen beyaz İran kavun çayını hem içmek hem de yemek pişirmek için kullanmanın birçok yolunu bulacaksınız. Yakında bu narin beyaz çayın neden tüm dünyada en çok değer verilen çaylardan biri olduğunu öğreneceksiniz.