Bu Yıl Noel Yemeğini Kolaylaştırma Yılı mı?

Bu yıl Noel yemeği mi düzenliyorsunuz? Bunu basitleştirdiğiniz yıl yapmak hakkında ne düşünüyorsunuz?

Her yıl masada çok fazla yemek olduğunu çok iyi biliyoruz. Çok yiyoruz, çok çalışıyoruz ve çoğu yıl her şeyden gerçekten zevk alamayacak kadar yoruluyoruz.

Mümkün olduğunca fazla ileriye gitmeye ne dersiniz?

Bir gün önce hindiyi pişirip sos yapmaya ne dersiniz?

İnternette türkiye’yi öne çıkarmak için birçok tarif var. Sadece “ön hindi” yazmanız gerekir ve size uygun olanı seçip seçebilirsiniz.

Birkaç yıl önce kız kardeşlerimden biriyle önceki gün hindimizi pişirmeyi denedik. Çok güzel çalıştı. Hindinin tadı farklı değildi, ancak biraz “aldattığımızı” kabul ediyorum çünkü
Biz de Noel Günü bir hindi daha pişirdik. Böylece konuklar içeri girdiklerinde yemek pişiren hindi kokusunu alabilirlerdi.

Aynı şekilde, bu yıl hindimi pişireceğim ve Noel Günü bir tane daha pişirmeyeceğim.

Önde patates püresi ve sos da yapacağım. Ayrıca internette önceden pişirilmiş patates püresi ve hazır sos için birçok tarif bulabilirsiniz.

Düşünün – tüm o kızartma tavaları ve patates püresi tencereleri yıkanıp Noel sabahından önce kaldırıldı. Bu süper olmaz mıydı?

Bu Noel’de yapacağım diğer şey bulaşık sayısını sınırlamak. Zaten hindi, sos ve doldurmamız varken, neden başka garnitürlere ihtiyacımız var?

Bir veya iki sebze yeterli değil mi?

Eğer gerçekten iki sebzeye ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, neden donmuş karışık sebzeler servis etmiyorsunuz? Bu şekilde bire iki alırsınız ve yalnızca bir servis tabağı kullanmanız gerekir.

Bu salata yeniyor mu? Bu soruyu cevaplarken acımasız olun. Geçmiş yıllarda sizin (veya yılın ev sahibinin) neden bunu yapmakla uğraştığını merak ettiyseniz, o zaman yapmayın
bu yıl.

Tabii ki insanlar salata yemeyi seviyorsa, o zaman elbette devam edin ve yapın. Sadece bir gün önce hazırlayın, böylece son dakikada yapmanız gereken tek şey pansumanı eklemek.

Bütün bunlar kulağa biraz kalpsiz geliyorsa, gözlerinizi bir dakikalığına kapatın ve Noel Günü’nün gerçekte nasıl olduğunu hayal edin. Oturma odanızın etrafındaki küçük tabaklarda fındık, mandalina ve belki de çikolata var mı? İnsanlar evinizde veya başka bir yerde doyurucu bir kahvaltı mı yapıyor? İçerisinde yumurta likörü, kurabiye, şeker kamışı ve diğer zengin ikramlar var mıydı? Misafirleriniz gelmeden önce iştahlarını biraz bozdu mu?

Siz veya misafirleriniz Noel arifesinde zaten büyük bir yemeğe gittiniz mi? Bir ziyafet daha geçirmek için yarın başka akrabalarına gitmek zorunda mı?

O zaman kendinize sorun – Noel Yemeği basitse insanlar acı çekecek mi? Ya da hindi ve süslemelere sahip oldukları için minnettar olacaklar, ancak kendilerini doyurucu başlangıçlar, şalgamlar, kabak ya da normalde masaya koyduğunuz herhangi bir şeyle doldurmak zorunda kalmayacaklar mı?

Ne tercih edersin?

Noel yemeğini basitleştirmeyi tercih ediyorsanız, neden bu Noel’e hemen şimdi başlamıyorsunuz?

Unutma, yapabileceğin her şeyi yap, o saksıları yıka ve kaldır. Yan yemeklerin sayısını azaltın ve zengin bir meze servis etmeyin.

O halde basitleştirilmiş Noel yemeğinizin tadını çıkarın!