Brendi Pudingi Tarifi

Brendi Pudingi Tarifi

Bugün sizlerle paylaşacağım tarif yaklaşık 350 yaşında! Cape üzümlerinden ilk brendinin 1672’de damıtıldığı Cape’ten harika bir favori! Konyak kalitemiz söz konusu olduğunda o zamandan beri çok yol kat ettik ama yine de, Cape Brendi Pudingi eski zamanların favorisi olmaya devam ediyor 🙂 Güney Afrika’da büyümek annenizin yaptığı ve size öğrettiği tüm tariflerle çok eğlenceli genç yaşlarınızda!

Malzemeler:
250 gr hurma (çukurları çıkarın), kesin
1 çay kaşığı bikarbonat soda
1 su bardağı kaynar su
fincan tereyağı / margarin
fincan şeker
2 yumurta, çırpılmış
2 bardak un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Çay kaşığı tuz
1 su bardağı kıyılmış ceviz

Yöntem:
1. Hurmaları kesin, hurmaları ikiye bölmek için kaynar su ve bikarbonat ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Tereyağı ve şekeri krema haline getirin ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Çok iyi karıştırın.
3. Kuru malzemeleri birlikte eleyin ve ekleyin.
4. Kalan hurmaları ve cevizleri ekleyin. Sonra hurmaları suya ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Karışımı bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 ° C fırında 30-40 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarın ve ılık şurubu ılık pudingin üzerine dökün.

Şurup
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
bardak su
1 tatlı kaşığı vanilya özü
fincan brendi

1. Şeker, tereyağı ve suyu 5 dakika kaynatın.
2. Ateşten alın ve vanilya ve brendi ekleyin. İyice karıştırın.
3. Ilık pudingin üzerine ılık dökün ve krema veya dondurma ile servis yapın.

Soğuk bir günde sizi ısıtacak daha güzel bir şey yoktur! Tatlınızın tadını çıkarın ve daha geleneksel Güney Afrika tariflerini denediğinizden emin olun!