Boş Nesters İçin Bir Haftalık İpuçları

Nispeten yeni boş bir yuva sahibi olan eski komşum Mary Young, dokuz çocuğuyla evden çıkarken ne kadar özgür hissettiğini belirtti. Bu his yaygındır. “The Empty Nest Cookbook” kitabının yazarı Joy Smith, insanları bundan yararlanmaya teşvik ediyor: “Yıllardır ilk defa, yemek yapmak zorunda olduğun için değil, istediğin için yemek pişirebilirsin. Lütfen daha az insan ve damak zevkine sahipsin. asla cesaret edemeyeceğiniz şekillerde pişirin. ”

1. Yeni tarifleri deneyin. Temmuz 2005 Pillsbury Empty Nester Survey’e göre, boş yuvacıların çoğu çocuklarının yemeyeceği yiyecekleri keşfetmekten keyif aldıklarını söylüyor.

2. Daha küçük düşünün. Sadece ikiniz evdeyken, aile boyu paketlere çok az ihtiyaç var.

3. Bozulabilir yiyecekleri dikkatle satın alın. Bozulmayı azaltmak için, bir seferde yalnızca birkaç parça meyve ve az miktarda sebze satın alın. En son son kullanma tarihine sahip süt ürünlerini ve taze etleri seçin.

4. Beslenmeyi en üst düzeye çıkarın. Isırık için en fazla besin sağlayan yiyecekleri seçin. Örneğin brokoli (A ve C vitaminleri), baklagiller (lif) ve Tam Tahıl Toplamı gibi güçlendirilmiş tam tahıllı tahıllar. Yaşlandıkça, daha az kaloriye ihtiyaç duyarsınız, ancak aynı veya bazen daha fazla miktarda temel besin maddesine ihtiyacınız olur.

5. Plastik kaplar üzerine stoklayın. Dört veya altı porsiyonluk tarifler hazırlayın ve fazlalıkları iki porsiyon porsiyonlara ayırın. Etiketleyin, tarih atın ve soğutun veya dondurun.

6. Ev yapımı yemekleri bir arkadaşınızla değiştirin. Menünüze çeşitlilik eklemenin harika bir yolu.

7. Yeni bir gadget edinin. Bir vakumlu kapatıcı, havayı sızdırmaz hale getirir ve orijinal yemeğin nemini ve lezzetini korur. Smith, “Her zaman taze tadım akşam yemekleri için artıkları tek öğün porsiyonlarda mühürleyip donduruyorum” diyor. “Mikrodalgada ısıtın veya set üstü ocakta poşet içinde kaynatın.”

Bu tarif, ikisi şimdilik ve ikisi yarın olmak üzere dört porsiyon yapar.

Çıtır Sarımsaklı Tavuk Göğsü

11/3 su bardağı Tam Tahıl Toplam tahıl

2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

1/2 çay kaşığı kırmızı biber

1/4 su bardağı yağsız süt

2 çay kaşığı doğranmış taze frenk soğanı

1/4 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 11/4 lb)

Pişirme spreyi

1. Fırını 425F’ye ısıtın. 13×9 inç tavaya pişirme spreyi sıkın.

2. Mısır gevreğini ezin. Sığ bir kapta mısır gevreği, maydanoz ve kırmızı biberi karıştırın. Başka bir sığ tabakta süt, frenk soğanı, tuz ve sarımsak tozunu karıştırın. Tavuğu süt karışımına batırın, ardından tahıl karışımıyla hafifçe ve eşit olarak kaplayın. Tavaya yerleştirin. Tavuğun üstüne pişirme spreyi sıkın.

3. 20-25 dakika veya en kalın kısmın ortası kesildiğinde tavuk suyu berrak olana kadar üstü açık olarak pişirin.