Besin Piramidine Dikkat Edin

Besin piramidi, 1990’ların başında ABD Tarım Bakanlığı tarafından, genç yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının büyümesini teşvik eden bir programın parçası olarak yayınlandı. Başlangıçtan itibaren, ilkokul seviyesinden itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarını tanıtmaya istekli olan okullar bunu benimsedi. USDA’nın sağlıklı beslenmek ve obezite ile mücadeleye genç yaşlardan başlamak için bize rehberlik edecek yeni bir anahtar ürettiğini hepimiz kabul ettik. O zamandan beri zaman bize Gıda Piramidinin bazı sağlıksız bilimsel verilere dayandığını öğretti ve Harvard Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü, o zamandan beri orijinal Piramidin yerini alan güncel bilimsel verileri kullanarak temel bilgileri düzeltti. Kişisel bir not olarak, orijinal Besin Piramidinin harika olduğunu ve doğru yönde atılmış kesin bir adım olduğunu düşünüyorum. Bu yeni yaklaşım, daha doğru bilimsel verilere dayanmaktadır ve bu nedenle kullanılması daha iyidir.

Beş Gıda Grubu

Meyveler: Meyve ihtiyaçlarınızın çoğu için meyve suları yerine çeşitli meyveler yiyin. Taze meyvelerin yanı sıra konserve meyve, kuru meyve veya dondurulmuş meyve de kullanabilirsiniz. Ancak her gün en az bir parça taze meyve yemeye çalışın.

Sebzeler: Koyu yeşil sebzeler özellikle sizin için iyidir; ıspanak, brokoli ve lahana, diğer koyu yaprak yeşillikleri ile birlikte yol gösterir. Turuncu sebzeler de diyetinizin önemli bir bölümünü oluşturmalıdır: Havuç, tatlı patates, balkabağı ve kış kabağı. Barbunya, barbunya, siyah fasulye, bezelye ve mercimek gibi fasulye ve bezelyeleri unutmayın.

Kalsiyum yiyecekleri: Her gün en az üç fincan yağsız veya az yağlı süte ihtiyacınız var. Eşit miktarda az yağlı yoğurt veya peynir kullanabilirsiniz. Bir buçuk ons ​​(42.5 gram) peynir, bir bardak süte eşittir.

Tahıllar: En az 85 gram tam tahıllı tahıl. Bunun yerine makarna veya pilav kullanılabilir. 1/2 bardak makarna veya pirinç, 1 bardak tam tahıllı kahvaltılık gevrek anlamına gelir. Harvard Halk Sağlığı Okulu, buğday, pirinç, yulaf ve mısır gibi tahılların “bütün” olarak adlandırıldığından emin olmak için içerik etiketlerini okumanızı önerir.

Proteinler: Yalnızca yağsız et ve kümes hayvanlarını seçin ve bunları fırında pişirmek, kızartmak veya ızgara yapmak tercih edilir. Protein alımınızı balık, fasulye, bezelye, fındık ve tohumlarla değiştirebilirsiniz.

Sağlıklı bir diyet, yukarıda listelenen beş besin grubunun her birinden günlük alım gerektirir. Ayrıca ölçülü bir şekilde yemenizi ve doyana kadar asla yememenizi gerektirir. Midenizin tam mesajı beyninize ulaştırması yaklaşık yirmi dakika sürer. Obezite vakalarının çoğunun sorumlusu bu zaman aşımıdır. Bugün en iyi diyetisyenlerin çoğu, her gün daha az yemek yerine daha fazla yemek yemenizi savunuyor. Örneğin, kontrollü bir kalori alımı ile her gün altı küçük öğün yerseniz, herhangi bir öğünde çok fazla yemek yeme olasılığınız azalır. Bu, her gün 3 öğün yemek almaktan ve oturduğunuzda o kadar aç olmaktan çok daha yararlıdır ki, beyin doyduğunuzu söyleyene kadar yemek yersiniz, çünkü bu zaten çok geçtir ve hasarın giderilmesi aylar alır.

Bu makalenin telif hakkı David McCarthy 2005’e aittir. Ekleme yapılmadan bütünüyle çoğaltılabilir.