Akşam Yemeği Partiniz İçin Ana Yemek Olarak Ne Sunulmalı

Bir akşam yemeği partisinde ana yemek olarak servis edilecek en iyi yemeği seçmek genellikle bir ikilemdir. Ev sahipleri ve hostesler, misafirlerin alerjik reaksiyon gösterebileceği yiyecekleri servis etmediklerinden ve farklı kültürlerle uğraşırken yiyeceklerin rahatsız edici olmadığından emin olmak isterler. Örneğin, bazı misafirlerinizin Müslüman dinini uyguladığı bir yemekte domuz eti servis etmezsiniz. Misafirlerinizden bazılarının vejeteryan olduğunu biliyorsanız, rosto veya tavuk servis etmezsiniz.

Balık, akşam yemeği partilerinde her zaman iyi giden bir yemektir. Halibut gibi yaygın olmayan bir balık yemeği deneyin. Bana en iyi övgüyü kazandıran akşam yemeği partisi Snappy Halibut Skillet adlı bir tarif servis ettiğim bir partiydi. Hazırlaması kolay olmakla birlikte oldukça lezzetlidir. Bu tarifin pek çok çeşidi var ama ailemin ve misafirlerimin tercih ettiği tarif aşağıdaki gibidir. Gerekli misafir sayısı için tarifi arttırmanız gerekecek. Bu, 10 kişilik bir akşam yemeği partisine dayanıyor.

Malzemeler

1 1/2 çay kaşığı. Kekik
2 1/2 lb halibut (porsiyon başına 1/2 lb.’ye izin verir)
1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
Küçük parçalar halinde doğranmış 1 soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
1 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 kutu haşlanmış domates
1/2 su bardağı yeşil soğan

Her bir pisi filetosunun her iki tarafına kekik serpin ve sıcak yağda orta ateşte pişirin. Çatalla kolayca pul pul olup olmadığını görmek için balığı test edin. Bu size kızarmış olduğunu söyleyecektir. Balıkları bir ısıtma tabağına alın.

Aynı tavayı kullanarak sarımsak ve soğanı yumuşayana kadar pişirin. Mısır nişastasını haşlanmış domateslerin içine karıştırın ve ardından karışımı tavaya dökün. Koyulaşana kadar pişirin. Balıkları tavaya geri koyun ve sosla birlikte ısıtın.