Bilim adamları ve beslenme uzmanları, bir sebzenin ne olduğu konusunda tartışmaya devam ediyor. Açıkçası sebze, otsu bir bitkinin insanlar tarafından besin olarak yenen herhangi bir parçasıdır. Yani bu anlamda marul yaprakları sebzedir, kuşkonmaz sebzedir, havuç sebzedir, sarımsak, bezelye ve fasulye, kabak, biber ve domates gibi. Domates, bununla birlikte, meyveleri botanik tanım ve yasal tanım kapsamında değerlendirilir. Bu tartışmanın amaçları doğrultusunda, yeşil biber veya balkabağı gibi botanik ve mutfak meyveleri ve kabuklu yemişler, otlar, tohumlar ve mantarlar gibi tahıllar ve mantarlar mutfak sebzelerine odaklanmak için göz ardı edilecektir.
Brokoli
Brokoli, diyet lifi bakımından yüksektir ve tam bir vitamin yelpazesine sahip olmak için yalnızca B ve D vitamini eksiktir. Brokoli doymuş yağ içermez ve sadece biraz sodyum içerir. Brokolide kolesterol yoktur. Brokoli, kilo vermeye çalışırken seçilmesi iyi olan gıdalardan biridir. Hatta birçok insanı şaşırtan iyi bir protein kaynağıdır. Bu, tam bir protein kaynağı oluşturmak için sebzelerin ne zaman birleştirildiğini bilmek yararlıdır.
ıspanak
Pişmiş ıspanak, tam beslenmeyi sağlayan en yüksek sebzelerden biridir. Diyet lifi bakımından yüksektir ve D vitamini ve B12 vitamini hariç, diyette tanımlanan diğer tüm besinler için en yüksek notları alır. Doymuş yağda düşüktür ve kolesterolde oldukça düşüktür. Ispanak tüketmenin en önemli olumsuz yanı önemli miktarda sodyum içermesidir.
Havuçlar
Hemen hemen herkes havuçların A vitamini için en yüksek besin kaynaklarından biri olduğunun farkındadır, ancak havuç aynı zamanda antioksidanlar için mükemmel olarak değerlendirilen bir kaynaktır. Azaltılmış kalp hastalığı, kanserden korunma ve artan gece görüşü, bu kök sebzeyle ilişkili olumlu niteliklerdir. Pek çok insan havuç bakımından zengin bir diyetin, ikinci el dumana maruz kalan bir kişiyi kansere yakalanmaktan ve sigara içimi ile ilişkili diğer hastalıklardan korumaya yardımcı olacağının farkında değildir.
Lahana
Lahana, adı haç (haç) şeklindeki çiçeklerden dolayı adı verilen turpgiller ailesinin bir parçasıdır. Tıbbi araştırmacılar, lahanadaki indoller olarak bilinen fitokimyasalların kolon, mide ve meme kanserinin büyümesini engellediğini bulmuşlardır. Olumsuz tarafı, diyette aşırı miktarda lahana bulunması tiroid bezinde sorunlara yol açabilir. Lahana salatasında hazırlanan lahana önemli miktarda demir, C vitamini, potasyum ve kalsiyum içerir.
Kereviz
Kereviz, çoğu insanın sevdiği veya nefret ettiği yiyeceklerden biridir, ancak diyet yapanın arkadaşı olduğuna dair hiçbir şüphe yoktur. Kereviz, çok yüksek lif içeriğine ek olarak, fosfor, magnezyum, kalsiyum, pantotenik asit, B6 vitamini, riboflavin, manganez, potasyum, folat ve K, C ve A vitaminlerini sağlamada mükemmeldir. en iyi beslenme olmayan sodyum içeriği. Diyet yapanlar, negatif kalori içerdiği için yemeği severler. Aslında onu sindirmek için onu yiyerek aldığınızdan daha fazla kalori kullanır.
Kuşkonmaz
Önerilen günlük folik asit miktarının yaklaşık yüzde 60’ını sağlayan kuşkonmaz, spina bifidanın önlenmesinde yardımcı olan sebzelerin başrolünü oynar. Kuşkonmaz bol miktarda besin, diyet lifi içerir ve sodyum oranı düşüktür. Kuşkonmaz, kolesterol veya yağ içermeyen başka bir sebzedir ve onu diyet yapanların arkadaşı yapar.
Şeker mısır
Mısır ve beta-kriptoksantin bakımından zengin diğer yiyecekleri içeren bir diyet tüketmek, ayrıca balkabağında ve kırmızı dolmalık biberlerde bulunan bir karotenoid, kişinin akciğerlerde kanser gelişme şansını önemli ölçüde azaltabilir. Kişi sigara içiyor olsa bile bu doğrudur. Mısır, diyete kattığı lif miktarında ve mısırda bulunan folatta da faydalıdır.
Turp
Turplar salataya keskinlik katabilmeleriyle bilinir, ancak aynı zamanda yüksek diyet lifi, çok düşük yağ ve kolesterol içerdiklerinden optimum sağlık için iyidirler. Üç turp çiğ tüketmek potasyum, folat ve C vitamini, kalsiyum, B6 vitamini ve riboflavin sağlar. Ayrıca turplar manganez, bakır ve magnezyum sağlar.
Yeşil fasulyeler
Bazıları, yeşil fasulyenin bir sebze olmadığını, elma tohumlarının elmanın içinde bulunduğu gibi, kabuğun içindeki tohumları içerdiği için bir meyve olduğunu iddia edebilir. Ancak, çok az insan yeşil fasulyeyi meyve olarak kabul eder. Diyetinize K vitamini, C vitamini, manganez ve A vitamini almak için mükemmel seçeneklerdir. Ek olarak, yeşil fasulye diyet lifi bakımından yüksektir.
Marul
Romaine marul, önerilen günlük önerilen K, C ve A vitaminlerinin önemli bir bölümünü içerir. Ayrıca manganez ve folat varlığı ile de dikkat çekmektedir. Bir fincan porsiyon günlük alımınıza sadece 15 kalori eklediğinden, marul kilo vermek için mükemmel bir seçimdir.
GIPHY App Key not set. Please check settings