Satışları Artırmak için Fıçı Birayı Kullanın

Fıçı birası olmadan çeşitli biralar sunan restoran sahipleri kaybediyor. Restoranlarda fıçı bira satışları, her ikisi de mevcut olduğunda, genellikle şişe satışlarına eşit veya daha fazladır. Fıçı birayı insanlara bu kadar çekici kılan nedir? Sadece zevkle değil, estetikle de ilgisi olduğu teorisi yapılabilir. Pek çok bira seçeneği mevcut olduğundan, giderek daha fazla insan sadece içtikleri bira türleri değil, aynı zamanda nasıl içtikleri konusunda da seçici davranıyor. Cam eşyalar, susamış tüketici için mükemmel birayı kapsayacak şekilde yüzlerce şekil ve boyutta çıktı. Büyük camlar, süslü camlar, promosyon teklifleri, renkli tabelalar ve edep satış söz konusu olduğunda büyük fark yaratır. Marka bilincine sahip tüketicilerden oluşan bir topluluk haline geldik ve bu bira pazarında bir istisna değil. Bu kadar çok farklı türde bira olduğunda çok mantıklı geliyor. Bazılarının tadı diğerinden tamamen farklı olacak ve yine de aynı şey olarak adlandırılıyorlar.

Bir müşteri bir bara girip bir bira sipariş ettiğinde, çoğu zaman gördükleri ilk şey sundukları bira türlerini gösteren bira musluk kulplarıdır. Bu bira musluk kulpları, farklı markaları sergilemenin yanı sıra genellikle süslü ve göz alıcıdır. Birisi tanınabilir bir marka adı gördüğünde, aramadan vazgeçme ve bildikleriyle devam etme olasılığı daha yüksektir. Fıçı bira şişelenmiş biradan çok daha ucuz olduğu için, uygun düzenleme ve özenle karlar da çok daha yüksek olabilir. Hangi biraların en çok sattığını bilmek, satış rakamları ve fıçı getirileri, başarılı fıçı bira satışlarının temel bileşenleridir. Fıçı bira, yalnızca envantere çok dikkat edildiğinde karlı olur.

Çekici bira musluk kulplarına ek olarak, birçok şirket kendi özel biralarıyla uyumlu çeşitli bira bardakları sunacak. Bu bira bardakları biranın logosuna sahip ve bara giden halka hitap ediyor. Bu ürünlerin küçük bir promosyonu ve stratejik yerleşimi ile, restoran birası satışları önemli ölçüde artma potansiyeline sahiptir. Zaman zaman bazı bira şirketleri ve distribütörleri, bir promosyonda müşterilere verilebilecek bir ürün sunarak bira satışlarını artırmak için restoranlarla çalışacaktır.

Bir fıçı bira sistemi ile bazı potansiyel sorunlar ortaya çıkabilir. Sıcaklık en yaygın sorundur. Fıçılar doğru sıcaklıkta saklanmazsa, bira köpürür ve fıçı başına hacim düşer. Fıçıdan bira musluk saplarına giden kirli çizgiler, fıçı başına elde edilen biranın tadını ve miktarını da etkileyebilir. Kötü şekilde açılan bir fıçı, basınç kaybetme ve fıçı başına biranın verimini etkileme potansiyeline sahiptir. Deneyimsiz bir barmen, kötü dökme veya uygun olmayan depolama yaparak fıçı verimini de etkileyebilir. Ancak tüm bu sorunlar biraz dikkat ve özenle kolayca önlenebilir. Bazı problemler için küçük bir potansiyel var, ancak fıçı biranın avantajları ve artan karı, çabaya değer.