Şarap Rafını Tezgaha Atmayın!

Tezgah üstü bir şarap rafı, daha küçük miktarlarda şarap için kısa vadeli bir depolama çözümü arayan şarap meraklıları (veya şarap meraklıları) için mükemmel bir çözümdür. Sadece şık olmakla kalmazlar, aynı zamanda pek çok stil, malzeme ve kapasitede mevcutturlar ki, hemen hemen herkesin kişisel zevklerine uyacak bir tezgah üstü şarap rafı vardır. Bununla birlikte, çoğu insanın anlamadığı şey, bir tezgah üstü şarap rafı kullanmak, tezgaha koymak ve şarap şişeleriyle doldurmak kadar kolay olmadığıdır. Şarabınız hızlı bir şekilde tüketilecekse bu sorun olmayabilir, ancak bir şişe şarabı birkaç haftadan daha uzun süre saklamak istiyorsanız, şarabınızın tadına bakmanıza yardımcı olmak için aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey vardır. en iyisi mantarı patlattığınızda.

1. Sıcaklık: Bir şarap rafı, ister tezgah üstü bir şarap rafı, ister yere monte edilmiş veya duvara monte edilmiş olsun, aşırı ısı ile yakın temas halinde olacağı yere asla yerleştirilmemelidir. Şarap rafını asla bir ısıtıcı, ocak, fırın veya ısı üreten başka bir cihazın yanına yerleştirmeyin. Çok ısınan şarap, şarabı pişirebilir ve bozabilir. Aksine, bazı şaraplar da asla aşırı soğukta saklanmamalıdır. Örneğin, kırmızı şarabı saklayan bir şarap rafı asla soğuk fıçıların yakınında saklanmamalıdır.

2. Gün ışığı: Yaşlanma sürecini de etkileyebilir. Şarapları doğrudan güneş ışığından uzak tutmak önemlidir, bu da birçok şarabın, özellikle kırmızıların renkli şişelerde dağıtılmasının nedenlerinden biridir. Bu nedenle, beyaz şaraplar genellikle güneş ışığına en duyarlı olanlardır. UV ışınları hala etkileyebilse ve yeterince uzun süre mahvolursa, bir şişe şarap, kısa süreli şarap depolamak için bir tezgah üstü şarap rafı kullanıyorsanız, şişeleri doğrudan güneş ışığından uzak tutmak yeterli olacaktır.

3. Titreşim: Şarapları herhangi bir süre saklayacaksanız, en iyisi, büyük ağır titreşimlerin oluşmayacağı bir yere koymaktır. Örneğin, mutfağımda, sıkma döngüsünde titreyen ve biraz sallanan bir tezgah altı çamaşır makinesi / kurutucum var. Bu tezgaha bir tezgah üstü şarap rafı koymam akıllıca olmaz çünkü çamaşır makinesinden gelen titreşim şarabın sallanmasına ve tortunun bozulmasına neden olur.

Bu üç basit faktörü akılda tutmak, başlangıçta tezgah üstü şarap rafınızı koymak için mükemmel bir yer bulmanızı biraz daha zorlaştırabilir, ancak ilk şişe şarabınızı açtığınızda kendinize teşekkür edeceksiniz ve tadı mükemmel!