Sangria Yaz Geceleri

Arkadaşlarla o sıcak yaz akşamlarında verandamda otururken yıllardır yaz diyetimin vazgeçilmezi bir iki bardak sangria içmektir. Sangria, Portekiz ve İspanya’dan gelen şarap bazlı bir punch’dır. Sangria kelimesi, kan anlamına gelen İspanyolca “sangre” kelimesinden türemiştir. Sangria genellikle kırmızı şarap, dilimlenmiş narenciye, şeker ve brendi veya üç saniye gibi bir spritten yapılır.

Pek çok turist, otantik sangria’nın tadına bakmak için İspanya ve Portekiz’e akın ediyor. Pek çok insanın farkına varmadığı şey, dünyanın bu bölgesinde sangria’nın, ucuz olması ve sarhoş olmanın kolay olması amacıyla resmi olmayan toplantılarda ağırlıklı olarak bir yumruk kasesinden servis edildiğidir. Barlar ve restoranlar, sangria’nın bir litrelik sürahilerinin geldiği turistlere sangria servis etmede kar potansiyelini fark etti.

İyi sangria yapanların tarifleri neredeyse sınırsızdır. Bazı insanlar kırmızı yerine beyaz veya köpüklü şarabı kullanmayı tercih ederek, vücutta çok daha hafif olan bir sangria blanca olarak bilinen şeyi yapar. Eklenen ruhun türü de değişebilir; bazı insanlar üçlü saniye kullanmayı tercih ederken, diğerleri içkilerini güçlendirmek için brendi, Grand Marnier ve hatta viski kullanıyor. Pahalı bir şarap veya şampanya kullanmak zorunda olduğunuzu düşünerek hata yapmayın, şaraba o kadar çok tat katıyorsunuz ki pahalı bir şarap kullanmak sadece gerekli değil aynı zamanda aptalca. Bir sangria tabanı için ihtiyacınız olan tek şeyin en fazla bir veya iki şişe olduğunu da unutmamak gerekir.

Kullanılan meyveler de tariften tarife değişebilir. En yaygın kullanılan meyveler portakallar, limonlar ve elmalardır, ancak ananas, mango, şeftali, kiraz ve hatta kavun, gerçekten eşsiz aromalı sangria oluşturmak için kullanılabilir. Hangi meyveleri kullanmaya karar verirseniz verin, her zaman onları ıslatmayı unutmayın. Sırılsıklam olmak ne demektir? Buz ve karbonatlı sıvıları eklemeden önce, diğer tüm bileşenleri birlikte karıştırmak ve 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletmek önemlidir. Bunu yapmak, şarap ve meyve tatlarının bir araya gelmesini sağlar ve bitmiş sangria’nın genel lezzetini artırır.

Evde kendi sangria’nızı yapmak istiyorsanız, internette istediğiniz şeye uyacak bir tarif aramak oldukça ürkütücü olabilir ve aradığınızı bulamamanız oldukça olasıdır. Doğru bir sangria yoktur, bu içeceği herkes için bu kadar mükemmel kılan da budur. İçine istediğinizi koyabilir ve tatları en sevdiğiniz tatlara uyacak şekilde ayarlayabilirsiniz. Örneğin, tropikal tatları seven biriyseniz, muzlu schnapps ve kavun veya ananas ile beyaz şarap bazlı bir sangria sizin için mükemmel bir sangria olabilir veya geleneksel bir sangria fikrini tercih ediyorsanız, biraz kırmızı şarap, konyak ve biraz narenciye tüm ihtiyacın olan meyve.

Yazın gelişine birkaç ay kala, şimdi tatları denemeye ve kendi özel sangria’nızı yaratmaya başlamak için mükemmel bir zaman. Konuklarınızın sıcak bir yaz akşamında eğlenmeleri için yarattığınız karmaşık ve güzel tatlara hayran kaldıklarını izleyin. Ve unutmayın, ister kendi benzersiz lezzetinizi yaratın, ister mevcut bir tarifi değiştirin veya geleneksel sangria tariflerini tercih edin, sangria’nın eğlenceli ve sosyal bir içecek olması gerekiyor, bu yüzden rahatlayın ve eğlenin.