Ortalama Joe için Şarap Tadımı

Şarap tadımına gitmek çok eğlenceli ve keyifli bir deneyim olabilir. Ancak, pek çok insan tam olarak nasıl hareket edeceğini veya ne yapacağını bilmeme korkusuyla gelmez. Şarap tadımlarında büyük bir gizem yoktur, sadece hatırlamanız gereken birkaç şey vardır.

Görgü kurallarına gelince, genellikle bayanlar bayların önüne çıkar. Bazı şarap tadımları size şişelenmiş su sunar. Bunu, tadımlar arasında ağzınızı çalkalamak için kullanın, böylece damağınız bir sonraki şarap için temiz olur. Damak temizliğine yardımcı olmak için genellikle tuzsuz ve tatsız kraker ve ekmek de bulunur. Şarap kadehini her zaman sapından tutmalısınız. Bu, şarabı ellerinizin sıcaklığıyla ısıtmaktan kaçınmanıza yardımcı olur ve böylece tadı değiştirir. Şarap tadarken güçlü parfümler ve kolonyalar kullanmaktan kaçının. Bu sadece sizin kokunuzu değil diğer misafirlerin kokusunu da alabilir. Ayrıca, şarabın tam lezzetinin tadını çıkarabilmek için şarap tadımı öncesinde ve sırasında sigara, sakız ve nane şekerlerinden kaçının.

Sadece rengine bakarak bir şarap hakkında çok şey söyleyebilirsin. Bir şarap tadımına katıldığınızda, şarabı iyice görebilmeniz için bardaklar her zaman temiz olmalıdır. Şarabın rengini net bir şekilde görmenize yardımcı olmak için masalar beyaz masa örtüleri ile de kapatılabilir. Şarap isminin sizi doldurmasına izin vermeyin. Örneğin beyaz şaraplar beyaz renkte değildir. Sarıdan yeşile ve kahverengiye kadar değişebilir. Kırmızı şaraplar, soluk kırmızıdan koyu kahverengimsi kırmızıya kadar değişir ve genellikle yaşla birlikte daha açık hale gelir. Bazen bir şarabın rengi yaşı veya lezzeti gösterebilir. Bir jant testi yaparak kırmızı bir şarabın yaşını söyleyebilirsiniz. Bardağı hafifçe şarap kadehinin kenarına doğru eğin ve şaraba bakın. Kırmızı şarabın rengi daha mor ise, genellikle daha genç bir şaraptır. Kırmızı şarabın rengi kahverengiyse daha eski bir şaraptır.

İnsanların şarabı tatmadan önce yaptıklarını görmüş olabileceğiniz bir başka şey de bardağa hafifçe karıştırmaktır. Bu, şarabın lezzetini açmaya yardımcı olmak içindir. Şarabın bir şişede altı aydan çok uzun yıllara kadar her yerde olabileceğini unutmayın. Birisi bir şarabı karıştırdığında, tatların salınmasına yardımcı olur. Tıpkı evde yemek pişirirken olduğu gibi ve lezzetleri karıştırmaya yardımcı olması için yiyecekleri karıştırın.

Şarabın rengi, bir şarap tadımına katıldığınızda bakmak isteyeceğiniz özelliklerden sadece bir tanesidir. Ayrıca şarabı koklamak isteyeceksiniz. Döndükten sonra, tadım sürecindeki bir sonraki adım budur. Muhtemelen daha önce insanların şarap kokusu aldığını görmüş ve neden yaptıklarını merak etmişsinizdir. Koku, tattığımız şeyde çok önemli bir rol oynar. Araştırmacılar, tattığımızın belki de% 75’inin aslında önce kokladığımıza bağlı olduğunu belirlediler. Şarabınızı iki yoldan biriyle koklayabilirsiniz: şarabın nasıl koktuğuna dair bir fikir edinmek için küçük bir koku almak, sonra daha derin bir nefes almak veya derin bir nefes almak. Şarabı kokladıktan sonra, koku hakkında düşünmek için bir dakikanızı ayırın. Koktuktan hemen sonra tadına bakmak istemezsiniz, ancak tam olarak neyi koktuğunuzu keşfetmek için kendinize zaman verin.

Son olarak, şarabı düzgün bir şekilde nasıl tadacağınızı bilmeniz gerekecek. Dilinizin hem önünde hem de arkasında tat tomurcukları vardır. Bu tat tomurcukları acı, tuzlu, tatlı ve ekşi tatları algılayabilir, ancak bazıları diğerlerinden daha hassastır. Bir şarabı tatmanın üç adımı vardır: ilk izlenim, tat ve sonraki tat. İlk izlenim, ilk içkinizi aldığınızda olur ve şarap aslında damak tadınıza çarpar. Şarapla duyularınızı uyandırmalı. İlk içkiyi içtikten sonra, tüm damak tadınızın şarabın tüm lezzetini keşfetmesine izin vermek için şarabı ağzınızda birkaç saniye dolaştırmalısınız. Şarabın tadının neye benzediğini düşünün. Hafif mi yoksa ağır mı? Pürüzsüz mü yoksa sert mi? Ağızda kalan tat, şarabı yuttuktan sonra ağzınızda kalan histir. Ne kadar sürdü ve hoş muydu?

Bir şarap tadımına gitmeden önce, farklı şarap türleri hakkında bir şeyler okumak daha güvenli hissetmenize yardımcı olabilir. Bu size lezzet ve tat konusunda neye bakmanız gerektiği konusunda daha iyi bir fikir verecektir. Bir dahaki sefere şarap tadımına davetlisiniz; gitmekten korkma. Harika bir deneyimi kaçırıyor olabilirsiniz!