Makarna Salatası Temelleri

Suyu kaynatabilirseniz, çok temel malzemelerle hızlı ve lezzetli bir makarna salatası yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey makarna, sebzeler, sos ve elinizin altında olabilecek diğer malzemeler.

Dolabınızda spagettiden rigatoni’ye, hatta o eski kutu makarna ve peynirden ne tür makarna varsa, makarnanın pişirilmesi ve soğuması için geçen sürede harika bir salata hazırlayabilirsiniz. Herhangi bir erişte pişirmeye başlamadan önce yapmanız gereken ilk şey mutfağınıza bakmak ve salataya hangi malzemelerin ekleneceğine karar vermektir. İşte birkaç fikir:

1-Sebzeler:

Makarna salatasına hemen hemen her sebzeyi koyabilirsiniz. Soğan, kereviz, havuç, dolmalık biber, domates, brokoli, karnabahar, salatalık, çiğ ıspanak vb. Güzel örneklerdir. Sebzelerinizin çiğ yerine pişirilmesini tercih ederseniz, onları makarnanızla birlikte tencereye atabilirsiniz. Sebzeleri fazla pişmesini önlemek için eklemeden önce makarna kısmen pişene kadar yaklaşık 3 dakika beklerdim. Domates ve salatalık çiğ olmalı ve makarna pişirilip soğutulduktan sonra eklenmelidir.

2-Et ve Deniz Ürünleri:

Şarküteri tarzı et, makarna salatasına harika bir katkı sağlar. Sığır eti, tavuk, jambon ve sucuk iyi örneklerdir. Kuşbaşı ya da ince dilimlenmiş olması fark etmez, salataya güzelce karışacaktır.

Pişmiş etler, taze pişmiş, önceki yemekten arta kalanlar veya teneke kutudan etler eklenebilir. Tavuk, dana eti ve domuz eti 3 ana türdür.

Deniz ürünleri, taze pişirilmiş veya konserve edilmiş bir başka popüler içeriktir. En kolayı salatanıza bir kutu somon veya ton balığı eklemektir. Bazı kabuklu deniz ürünleri de konserve edilebilir, en yaygın olanı karidedir.

Bu günlerde salatalar yapılırken taze pişmiş deniz ürünleri oldukça popüler hale geliyor, sadece düzgün bakıldığından ve pişirildiğinden emin olun. Bazı örnekler deniz tarağı, karides, karides, yengeç, kalamar, midye, istiridye, istiridye ve somon gibi herhangi bir fin balığıdır. Somon füme lezzet dolu ve salataya eklemek için en sevdiğim deniz ürünleri.

Et ve / veya deniz ürünleri makarna salatanızı zenginleştirebilse de, gerekli değildir, bu nedenle onları atlamayı tercih ederseniz, yine de onlarsız mükemmel bir salata yapabilirsiniz.

3-Peynir:

Birçok makarna salatasına parmesan peyniri eklenir, ancak herhangi bir peynir lezzet katacaktır. Herhangi bir peyniri rendelenmiş, dilimlenmiş veya küp şeklinde herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz. Salatanızı bir kutu peynirli makarna ile hazırlayanlar için paketin içinde gelen peynir sos karışımını ilave edebilirsiniz. Diğer bir seçenek de salatayı hazırlarken 3 Cheese Ranch gibi peynirli bir sos kullanmaktır.

4-Sarımsak ve Zeytin:

Sarımsak sevenler için bir veya iki diş sarımsak salatanıza biraz ısırık katacaktır. Her çeşit dilimlenmiş zeytin bu salataya iyice karışacaktır.

5-Baharatlar:

Az miktarda baharat ekleyin, favorilerinizden herhangi birini kullanın. Popüler olanlardan bazıları şunlardır: Kekik, fesleğen, kekik, köri, tuz ve karabiber.

6-Pansuman:

Pansuman için kremsi veya yağ ve sirke karışımı kullanabilirsiniz. Şişelenmiş herhangi bir pansuman işe yarayacak veya kendiniz yapabilirsiniz. Kremalı pansuman için 1/4 fincan sirke, şarap, limon veya limon suyu ile bir fincan mayonez veya yoğurt kullanın. Biraz baharat, tuz ve karabiber ekleyin ve kremsi bir pansuman yapın.

Yağ / sirke sosu için mayonez veya yoğurdu yaklaşık 1/4 fincan salata yağı ile değiştirin.

Artık malzemelerinize karar verdiğinize göre, makarnanızı haşlama zamanı. Paket üzerindeki talimatları izleyin ve El Dente’ye kadar pişirin. Başka bir deyişle, makarnayı yumuşayana kadar fakat sert pişirin (genellikle 8-10 dakika kadar).

Makarnayı bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun. Makarna soğuduktan sonra pansuman ve karıştırma dışında karar verdiğiniz diğer tüm malzemeleri ekleyin. Salata tamamen kaplanana kadar az miktarda sosu ekleyin. Kendi elbiseni yaptıysan artık pansuman olabilir.

Salata servis yapmadan önce yaklaşık 2 saat soğutun.