Kendi Makinenizden Espressonun Tadını Çıkarın

Farklı Zamanlar İçin Kahve Makineleri

Percolator, yıllar içinde tek kahve makinesi çeşitleri arasındaydı. Ev kadınları suyun ısınmasını ve küçük bir tüpten ve bir sepet kahve telvesinin üzerinden yükselmesini izlerdi.

İzlemesi eğlenceliydi ama kahve çok iyi değildi. Kaynayan suyu kahve telvesi üzerinde tekrar tekrar akıtmak, kahvenizi mükemmel olmaktan çıkarabilir.

1970’lerde damla yöntemi tanıtıldı. Bu hızlı ve ucuzdu ve kahvenin tadını çok daha iyi hale getirdi. Telveler, bir filtrenin içindeki plastik bir kaba yerleştirildi ve kaynar su, tam bir demlik kahve üretmek için damlayacaktı.

Kapsül, kahve yapmak için daha yeni bir yöntemdir. Bölmeler, sıcak suyu tutarlı bir yöntemle, harika bir fincan için yaklaşık 200F veya 93C’de çekilmiş kahve kabuğunun üzerine dökmek için dahili muslukları kullanır.

Espresso üreticileri, Avrupa kültürünün harika bir makine yaratmak için Amerikan yaratıcılığıyla birleştiği 1990’larda tüm moda haline geldi. Maliyeti düşürüldü tadı hala harikaydı. Bu makine, sıcak suyu yerdeki koyu kavurmaya zorlar ve kısa sürede güzel bir espresso içeceği alırsınız.

Bir cappuccino veya latte yapmak için köpüklü süt ekleyin. Her tür içeceği hazırlamak için espresso makinenizle oynayın.

Başka bir Avrupa cihazını denemek istiyorsanız, bir Fransız pistondan deneyebilirsiniz. Bu, kulplu bir cam silindirin içine yerleştirilmiş metal bir çubuktur. İçine de sığan bir filtre var. Kahve telvesini silindire koyun ve kaynar su ile doldurun. Pistonu aşağı bastırın ve mükemmel demleme elde edersiniz.

Misafirleriniz için bir akşam yemeğinde kullanılması harika bir kahve yapma yöntemi istiyorsanız, vakumlu demleyiciyi deneyebilirsiniz. Vakumlu bira fabrikasında cam veya metal kaseler kullanılır. Üst üste konurlar. Isıtıldıklarında bu, suyun üst kaseye yükselmesine neden olur. Isıyı uzaklaştırın ve sıvının soğumasına izin vererek bir vakum oluşturun. Bu, sıcak suyu alt kısımdaki kahve telvesinden çekecektir.

Kahve yapmanın en eski yöntemlerinden biri Türkiye’den Ibrik’dir. Ibrik pirinç veya bakırdan yapılmıştır ve bir kulpu ve ağzı vardır. Önce suyu kaynatın, sonra telveyi ekleyin. Kahve telveleri filtrasyon yapılmadan eklenir. Çok güçlü!

Bugün yeni bir kahve yapma yöntemini deneyin!