Alman halkı birçok şeyle ünlüdür; bunlardan biri demleniyor. Bira, toprağa yayılmış 1300’den fazla çeşitli bira fabrikasıyla miraslarının ve medeniyetlerinin çok önemli bir parçasıdır. Kişi başına düşen bira tüketimine bakıldığında, Alman halkı sadece Çeklerin ve İrlandalıların gerisinde. Cermen birasının tarihi, keşişlerin MS 1000 civarında birayı denemeye başladıkları zaman, ülkenin kökenine kadar uzanıyor.Ülkenin liderleri, bira üretiminin gittikçe daha karlı hale gelmesiyle birlikte sonunda bira üretimini düzenlemeye başladı. Bavyera Reinheitsgebot veya saflık standardı on beş-on altıda ortaya çıktı ve Alman biracılığını etkileyen en ünlü ve etkili unsur olmaya devam ediyor.
Bavyera Reinheitsgebot, Bavyera biralarının yalnızca yüksek kalitede olmasını sağlamak için Bavyera Dükü Wilhelm IV tarafından sipariş edildi. Yönetmeliğe göre birada şerbetçiotu, arpa ve su girmesi gereken malzemelerdir. Reinheitsgebot, dünyada içeceklerle ilgili en eski yasadır ve neredeyse beş yüz yıldır değiştirilmemiştir. Kanuna tek ek, temel bileşenlerin önbelleğine maya eklenmesidir. Geçmişte bu üreticiler, havada doğal olarak bulunan mayayı kullanmışlardı. Sıkı kalite standardı ve ardından saflık gerekliliği nedeniyle, Bavyera üreticileri kısa süre sonra en iyi bira üreticileri olarak kabul edildi. Bavyera bira fabrikalarının önemi artmaya devam ettikçe diğer bira fabrikaları da bu bildiriye uymaya başladı.
Alman biraları, Reinheitsgebot’un bir sonucu olarak yalnızca en saf malzemelerden yapılan kaliteli bira üretme konusunda uzun süredir ün salmıştır. Zaman geçtikçe ve Almanya bira ihraç etmeye başladıkça birçok şehir ünlü bira fabrikaları haline geldi. Bin beş yüz ile İskandinavya, Hollanda, İngiltere ve Hindistan’a kadar esas olarak biralarını Bremen şehrindeki 600 bira fabrikasından birinden alıyorlardı. İki ünlü bira kasabası daha Einbeck ve Braunschweig’di. Tam gövdeli tadı ve doğru miktarda kafa köpüğü nedeniyle, çoğu modern Alman hala şişelenmiş biraya göre daha iyi veya fıçı birayı tercih ediyor. Bugün hala kullanılan Alman bira bardağı, siyahın daha fazla kırılmasını önlemek için saflık standardının ortaya çıktığı sırada popüler hale geldi.
veba.
Almanya, kara veba döneminde vatandaşlarının hastalanmasını önlemek için birçok düzenleme yaptı. Büyük miktarda enfekte sinek, insanların yiyeceklerinde uçar ve hastalığı yayar. Bu, başparmağınızla kullanılabilen kapalı kapaklı bir içecek kabı olan stein’e yol açtı, böylece birileri hastalığı durdurabilir ve yine de tek elle içebilir. İnsanlar acı su havuzlarıyla kirli koşullarda vebanın yayıldığını fark etmeye başladıkça bira içme katlanarak arttı. Başlangıçta kalaylı üstleri olan taştan yapılmış çelikler popülerlik kazandı. Kalaylı lonca büyüdükçe Alman birası yaklaşık üç yüz yıl boyunca tamamen kalaydan yapılmaya başlandı. Bugün hala üretilen, gümüş ve porselen Alman bira çelikleri sonunda tanıtıldı.
Bugün Almanya sınırları içindeki on üç yüz elliden fazla bira fabrikasında beş binden fazla bira türü üretiliyor. Bugün faaliyetlerine devam eden dünyanın en eski bira fabrikası, bin kırktan beri bira üreten Benedictine manastırı Weihenstephan’dır. Almanya’da bira fabrikaları için en yoğun bölge Bamberg şehri yakınlarındaki Bavyera’nın Franconia bölgesidir. Alman bira fabrikaları çok çeşitli tatlar ve türden biralar üretmektedir ve bunların çoğu biralar veya biralar altına yerleştirilebilir. Çoğu biranın alkol içeriği% 4,7 ila% 5,4 arasında değişir, ancak bazı türler% 12 kadar yüksek olabilir ve bu da onları birçok şaraptan daha güçlü kılar.
GIPHY App Key not set. Please check settings