En sevdiğiniz yemeği kaliteli bir şarapla eşleştirmek için sabırsızlanıyor musunuz, o zaman şarap ve yemeği doğru bir sırayla eşleştirme konusunda kapsamlı bilgiye sahip olmanız gerekir. Bunu yapmazsanız, tüm eğlenceyi mahvedersiniz. Aslında en kaliteli şarabın ve en iyi gıda maddesinin tadını bozarsınız.
Şarap ve yiyecekleri yanlış bir biçimde eşleştirerek ortaya koyabileceğiniz kötü nitelikler arasında ekstra tatlılık, acılık, alkollü özellikler ve istenmeyen metalik tatlar bulunur.
Yiyecek ve şarabı doğru biçimde eşleştirmek için birkaç kusursuz yöntemi kolayca uygulayabilirsiniz. Her şeyden önce, eşleştirmek istediğiniz yiyecek ve şarabın benzer özelliklere sahip olması gerektiğini unutmamalısınız. Öğle veya akşam yemeğinizde kırmızı şarap içmek istiyorsanız bir kapıcı düşünmelisiniz. Nedeni, bu iki öğenin de güçlü aromalara sahip olmasıdır. Birbirinden farklı özelliklerden oluşan yiyecek ve şarabı karıştırıp eşleştirmemelisiniz. Çoğu insan tatlı şarabı biftek ile eşleştirmeye çalışır ve sonunda istenmeyen sonuçlar alır.
Şarap ve farklı özellikteki yiyecekleri karıştırmak sizin için çok kötü bir deneyim olacaktır. Doğru eşleştirme, genel yeme içme deneyiminize farklı ve hoş bir unsur sağlamaya çalışacaktır.
Uzmanlar, turunçgil tadı olan şarabın, tereyağlı ve sarımsak soslu tavuğa çok yakışacağına inanıyor. Sonucu seveceksin.
Yüksek alkol aromalı şaraplar için yeni yemekler hazırlamaya başlamadan önce belirli kurallara uymalısınız. Yüksek alkol aromalı şaraplar, mangalda pişmiş etler gibi mangalda pişirilen yemeklerle birleştirilmelidir. En sevdiğiniz şarabı hafif aromalı bir yemekle eşleştirirseniz, o zaman şarabın yemeğin üstesinden gelme ihtimali vardır. Uzun zamandır sadece bir kadeh şarap içtiğinizi hissedeceksiniz.
Çok fazla tanen içeren şarapları seviyorsanız, onları tuz veya protein içeriği bakımından zengin yemeklerle eşleştirmelisiniz.
Tatlı şarabı en sevdiğiniz tatlı ile makul miktarda tatlı karıştırarak da çöl şarabının tadını çıkarabilirsiniz. Çok fazla şeker içeren tatlılar aramayın. Bu yemeğiniz on yediden fazla olacak.
Yiyecekleri ve şarapları bir araya getirmeden önce kendi içgüdülerinize de güvenmelisiniz. Ne içmek ve yemek yemek istediğini bulmaya çalış. Daha sonra, damak zevkinize neyin uyacağını bulmak için biraz şarap koyun ve hazırladığınız yiyeceklerden bir ısırık alın.
Sevmediğiniz şarabı veya daha önce hiç denemediğiniz bir yemeği yememelisiniz. Deney yapmak iyidir, ancak size kötü tat verecek herhangi bir şeyi denemeyin.
En iyi yiyecek ve şarap eşleştirmeleri birçok araştırma ve deneyden kaynaklanmaktadır. Şarap, farklı mutfak türleri ve bunların kombinasyon halinde sağladığı sonuçlar hakkında çok şey öğrenmelisiniz. Araştırma çalışmaları için biraz çaba sarf ederseniz, kesinlikle harika çiftler oluşturabilirsiniz.
GIPHY App Key not set. Please check settings