Barbekü içenler, aynı zamanda yiyecekleri her seferinde nemli ve yumuşak hale getiren nefis bir dumanlı lezzet katarlar. Barbekü içenleri kullanarak yavaş pişirme süreci balık, et, sebze veya sosisler için mükemmeldir. Bununla birlikte, çoğu barbekü içicisi yalnızca küçük barbeküler için tasarlanmıştır.
1. Barbekü İçicilerinin Temelleri
Bir barbekü içicisinin yapısı temelde standart bir barbekü ızgarası ile aynıdır. Bununla birlikte, bir barbekü içiciyle, kapatılabilir kapak, yemeği pişirmek için dumanı hapsedecek şekilde tasarlanmıştır. Barbekü içenler ya doğrudan ya da doğrudandır. Direkt barbekü içici temelde kapatılabilir kapaklı bir ünitedir ve aromatik odun yongaları odun kömürü ile birleştirilmiştir. Cips ve odun kömürünün ürettiği duman, sigara içen kişinin içine konduğu yemeği pişirir. Bu, yemeğe eşsiz bir lezzet verir. Direkt mangal içicilerinde tek üniteli ve kapatılabilir kapaklı direkt mangal içiciye benzer, bu ızgara ünitesidir. Bununla birlikte, doğrudan mangal içicisinin odun yongaları ve odun kömürünü tutan başka bir kabı, içici ünitesi vardır. Duman, ızgara ünitesine geçer ve barbeküye lezzet verir.
Barbekü içenler elektrikli veya gazlı olabilir ve sigara içmek için gerçek odun veya odun kömürü kullanabilir. Her iki tür mangal içicisi de özel ve ticari ortamlar için kullanılabilir. Aynı zamanda taşınabilir masa üstü barbekü içiciler de vardır. Kullanıcının beceri düzeyine bağlı olarak, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli barbekü içicileri vardır.
2. Yeni Başlayanlar İçin Suda Barbekü İçenler
– Yeni başlayanlar için ideal
– Dikey tip barbekü içici
– Taban ile pişirme rafları arasında bir kase su bulunur
– Pişirme işlemi boyunca nem üretir
– Nispeten ucuz
– Barbekü içmeye başlamak için harika bir yol
– Isıyı düzenlemek çok zor
3. Elektrikli Barbekü İçenler
Suyun yanında mangal içenler elektrikli tip içicilerdir. Bu modeller su içenlere göre daha pahalıdır, dolayısıyla daha iyi içilen yiyecekler üretir. Elektrikli içici kullanmanın avantajlarından biri, ateş yakmaya gerek olmamasıdır.
Ancak birçok gelenekselci sigara içicisi, elektrikli içicinin bu özelliğini beğenmeyecektir. Elektrikli barbekü içicisi, aşçıya ateşle ilgilenmek yerine misafirlerle daha fazla zaman geçirme imkanı tanıyarak sorunsuz pişirme sağlar. Ayrıca, geleneksel barbekü içicilerine kıyasla daha az bakım ve onarım gerektirir.
4. Kömür veya Kütük Barbekü İçen
Kömür veya odun yakan barbekü içicileri, elektrikli barbekü içicilerinin bir sonraki adımıdır. Bu tür barbekü içiciler, kaliteli tütsülenmiş yiyeceklerin ince tadını takdir eden, gerçekten yetenekli sigara içenler için ayrılmıştır. Kömürde veya odun yakan barbekü içicilerinde içilen yiyeceklerin tadı her lokmada gerçekten tadına varıyor. Odun kömürü veya odun yakan barbekü içicileri, su veya elektrikli barbekü içicilerine göre boyut olarak daha büyük ve daha ağırdır. Bu tür sigara içiciler, taşıma çubuklarını ve tekerlekleri ile donatılmıştır, bu da taşımayı oldukça kolaylaştırır. Aynı zamanda, odun kömürü veya odun yakan mangal içicileri, pişirme için daha fazla seçenek sunan termal düzenleme ve duman oluşturma kontrollerine sahiptir.
5. Bakım İpuçları
Barbekü içicisinin bakımı çok fazla çaba gerektirmez. Bugün piyasada satılan çoğu barbekü içici markası için, üniteyi ateşlemek ve yaklaşık bir saat boyunca en yüksek ısıda yanmasına izin vermek çok önemlidir. Yakma yöntemi olarak bilinen bu işlem, pişirme için kullanılmadan önce bile ünitede zaten mevcut olan olası kontaminasyonu ortadan kaldıracaktır. İlk sigara içme süreci aslında mangal içicisi için koruyucu bir kaplama sağlayacaktır.
6. Güvenlik İpuçları
Barbekü içici kullanırken, ünitenin bulunduğu alanda yeterli havalandırma olduğundan emin olun. Bu, dumanların aile ve arkadaşları boğmasını önleyecektir. Ayrıca aşırı dumanın neden olduğu tehlikeli toksinlerin birikmesi olasılığını da sınırlayacaktır.
GIPHY App Key not set. Please check settings