Chianti Bölgesi: Şarap ve Bölge

İtalya’nın gelişen turizm kasabalarının en sıcak yerlerinden biri Chianti’dir. Chianti, diğer nedenlerin yanı sıra, Toskana şaraplarının tek durak noktası haline geldi. Herkesin bildiği ve muhtelif olduğu Chianti, İtalya’nın en popüler şarap markasıdır. Adını Toskana bölgesinden almıştır. Genellikle, günümüzde daha az kullanılan fiasco (flask) adı verilen bir hasır sepetle kaplı karakteristik çömelme şişesinde gelir. Bu geleneksel şekilli şarap şişelerinin çoğu, bir şişenin bir Amerikan dolarından biraz daha ucuza satılmasıyla oldukça ekonomiktir.

Bununla birlikte, bazı sofistike olanların fiyatları çok pahalıdır, ancak yine de ortalama bir turistin ulaşamayacağı bir yerde değildir. Chianti, şehirde gece hayatının tadını çıkarmak isteyen ziyaretçiler ve tatil meraklıları için birçok bara sahiptir. Açık hava yaşamını tercih edenlere gelince, özellikle romantik bir kaçamak yapan bir çift iseniz, doğal dünya hissine sahip olmak için Chiantis’in herhangi bir saklanma noktasından aşağı inebilirsiniz. Chianti, tatiliniz veya tatiliniz için değer elde etmek istiyorsanız, bulunmanız gereken yerlerden biri. Hazır bulunan yemekler ve şaraplar ile dört mevsim ve daha fazlasının durağıdır.

Chianti adlı bir şarap bölgesinin ilk tanımı 1716’da yapılmıştır. Chianti’deki Gaiole, Castellina in Chianti ve Radda in Chianti köylerinin yakınındaki bölgeyi tanımlamıştır; sözde Lega del Chianti ve daha sonra Provincia del Chianti (Chianti eyaleti). 1932’de Chianti bölgesi tamamen yeniden çizildi. Yeni Chianti, yedi alt bölgeye bölünmüş çok büyük bir alandı. Eski Chianti bölgesi, o zamanlar Classico bölgesinin sadece küçük bir parçasıydı ve 1716’da Classico alt alanının genişlemesinin yaklaşık% 40’ı ve tüm Chianti’nin yaklaşık% 10’u olarak tanımlanan orijinal alan oldu.

1932’de aniden yeni Chianti Classico bölgesine dahil edilen köylerin çoğu, Chianti’ye hemen veya daha sonra adlarına eklendi (en sonuncusu, Greve in Chianti’deki adını 1972’de değiştiren Greve köyüydü). Chianti bölgesinin varlığı 16. yüzyılda ortaya çıktı. Bu bölge, Gaiole, Castellinna ve Radda gibi diğer köylerden oluşur. 1932, Chianti bölgesinin tamamen yeniden örgütlendiğini gösterdi. Kara kütleleri büyük olan bu yeni bölgeler, Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi ve Montalbano olmak üzere yedi küçük bölgeye ayrıldı. Eski Chianti, 1700’lerde Classico bölgesinin sadece küçük bir parçasıydı. 1900’ler, Greve’in en son kaldığı yeni köylerin eklenmesine tanık oldu.

DOC’un şarap sahnesine girdiği sırada yayılması ve kabul edilebilirliği, 1967’de ezici bir yükselişe ulaştı. Toskana bölgesi bu olağanüstü başarının dışında bırakılmadı. Bu, Chianti şarap bölgesinin daha fazla bölge kazanmasına yol açtı. Bununla tüm cephelerde kullanılan diğer alanlar, Colli Senesi için Siena, Colli Fiorentini için Floransa, Colli Aretini için Arezzo ve Rufina istisna olmak üzere Colline Pisana için Pisa’dır. Bugün Colli Fiorentini olarak bilinen şeyin bazı kısımları 1996’da Montespertol olarak yeniden adlandırıldı.

Ancak 1970 yılında Chianti bölgesinde beyaz üzüm üretiminde sondaj yapıldı. Bu, sonunda üzüm özü içermeyen% 100 Sangiovese olan şarap üretiminin yasallaştırılmasına yol açtı. Bu şaraplar, şişenin boynunda üreticinin Gallo Nero konsorsiyumunun bir parçası olduğunu gösteren horoz benzeri bir resimle gelebilir. Bu konsorsiyum, Classico bölgesindeki şarap üreticileri birliğini temsil eder. Genellikle 38 aylık eski Chianti şarapları Riserva olarak adlandırılır. Daha düşük verime, daha yüksek alkol içeriğine ve kuru ekstrakte sahip Chianti şarapları, genellikle Chianti “Superiore” olarak bilinir.

Bir diğer saygın şarap markası İtalyan kırmızılarıdır. Diğer popüler kırmızı şaraplarla karşılaştırıldığında İtalyan kırmızıları, farklı tarter tadı, daha yüksek asitliği ve aroması söz konusu olduğunda as tutar. Kırmızı şaraplar, isimlerini yapımında kullanılan üzümlerden alan Fransız şaraplarından farklı olarak, kendilerini temin eden bölgelerden alır. Bu şarapların yapımında dünyanın başka yerlerinde kolay bulunmayan farklı üzüm çeşitleri kullanılmaktadır. Valpolicella, Chianti, Barolo ve Merlot, basit yudumlarıyla tercih edilen bu şaraplar arasında dikkat çekiyor. Rondinella, Corvina ve Molinara, mükemmel kırmızı şarap üretmek için genellikle birlikte harmanlanan üç farklı şarap çeşididir.

Chianti ve Valpolicella şarapları, ikincisinin aslında daha hafif bir şarap olduğu aynı adı taşıyan bölgede üretilir. Barolo, diğer ikisinden oldukça farklıdır çünkü sadece Nebiolo olarak bilinen bir üzüm çeşidinden türetilmiştir. Merlot, sadeliği ile dikkat çekiyor. Toskana, çok çeşitli İtalyan kırmızı şarapları üretmektedir. Genellikle nispeten pahalıdırlar ve yine de uygun maliyetlidirler. Bu İtalyan kırmızı şarapları çevrimiçi mağazalardan, özel satış noktalarından veya bunları satan herhangi bir mağazadan satın alınabilir.