Cappuccino – Pastanelerin İyi Fırında Fasulye

Kahvenizin yanında mükemmel bir tatlı ister misiniz? Yerel fırınınıza gidin. Mevcut en iyi ve en lezzetli kahve çekirdeklerini ister misiniz? Evet, bir fırına gidin, bir tanesi fasulye için. Elbette, bu tür bir fırın için asla bir liste bulamayacaksınız, ancak yine de kapuçino çekirdeklerinizi elle kızartan özel dükkanlar var. Çoğu zaman bu dükkanlar, çekirdeklere ağız sulandıran tatlar ve aromalar katmak için en kaliteli kavurma makineleri kullanır. Bu, her karışımın ve fasulyenin tutarlı kalmasını sağlar.

Kahve kavurmanın güzel sanatı, bu mağazalar için sadece hızlı bir aroma verme süreci değil, bir zevk ve gurur kaynağıdır. Bir kahve çekirdeğinin boyutlarının, şekillerinin, renklerinin ve yoğunluklarının tüm özelliklerini açıkça anlarlar. En iyi tatlara ulaşmak için her çekirdeğin farklı kavurma sıcaklıklarına ve doğru zamanlamaya ihtiyacı olduğunu bilirler. Elbette, girdiniz çok değerli ve kritiktir. En iyi fırınlar, kavurma işlemlerinin gerçek başarısını göstermek için müşteri satışlarına güvenirler çünkü çekirdeklerinizi en iyi tat ve aromaları en iyi şekilde nasıl vurgulayacaklarını anlayabilirler.

Daha derin kavurma kesinlikle yardımcı olur. Kötü kavrulmuş çekirdekler için hiçbir mazeret yoktur. Konserve kahveler kavrulur, ancak sadece belirli bir dereceye kadar. Herhangi bir kahve makinesi yeşil çekirdeklerinizi kavurup kahverengiye çevirebilir, sıcaklığı düzenleyebilir ve bir yığın dumanı dışarı üfleyebilir. Bununla birlikte, uzmanlar daha derin bir kavurma işlemi kullanırlar kalın siyah kıvrılma ve hatta ateşli kokulu dumanlar işe yaramaz. Bu, en iyi vücut, tatlandırıcılar ve asit seviyelerini sağlar. Bu, nihai ürünü gerçekten mükemmel hale getirebilir ve ağzınızda canlı lezzetle dans edebilir. Fasulye düzgün kavrulmazsa, tüm bunlar sonuçsuz kalır.

Kavurma sürecini hızlandırmak, kahve uzmanlarının bildiği bir şey, katil yavaşlığın anahtar olduğu. İster inanın ister inanmayın, bazı uzmanlar en iyi kavurmayı üretmek için daha neyin gerekli olduğunu belirlemek için tüm süreç boyunca çekirdeklerle sevgiyle konuşur. Uzmanların eksantriklikleri ne olursa olsun, kavurmanızın mükemmel şekilde yapıldığından emin olurlar.

Satın almadan önce çekirdekleriniz için uygun kavurma prosedürünün uygulandığını doğrulayabilirsiniz. Açık bir fasulyeyi kır. İyi çekirdekler içi koyu, dışı daha açık olacaktır. Kötü kavrulmuş fasulye, özellikle çabuk kavrulursa, içi açık, dışı çok koyu olacaktır. Bu, yakıldığı ve satın almaya değmediği anlamına gelir!