Henry Ford, “ Yapabileceğinizi ya da yapamayacağınızı düşünseniz de, genellikle haklısınızdır. Kendinizi gerçekten geliştirmek istiyorsanız, yapabileceğinizi bilin. Diyet yapmayacaksın, malzemeleri değiştireceksin ve denemeden önce burnunu çevirmeden bazı değişikliklere teslim olacaksın. Bu ağırlığı koymak uzun zaman aldı, çıkacak ama TV ekranınızdaki sıska modeller gibi 6 hafta içinde değil. Sabırlı ol! Diyet yapmanın zihniyetine sahip olma. Unutma, açlıktan ölmüyorsun. Lezzetli, lezzetli yemekler yiyorsun.
Kocam 241 lbs idi. ve altı yıl önce üçlü baypas yapıldı. Bugün 178 lbs ağırlığında. ve kolesterolü 108. Ona yemekleri hakkında asla yalan söylemedim; Acı biberi içindeki kıyma yerine sebzeli protein parçacıkları (dondurulmuş gıda kutusundan) ve kıyılmış çedarın süpermarket üretim departmanından sebzeli peynir gibi şeyler yaptığımı söylemeyi ihmal ettim. İster inanın ister inanmayın, rendelenmiş sebzeli çedarın tadı normal yağsız çedardan çok daha iyi olur ve erir. O bunu sever! Sonunda ona neden bu kadar kilo verdiğini söylemek zorunda kaldım. Onda çok kötü bir şey olduğunu düşünmeye başlamıştı.
Her zaman can attığı bir sürü kremalı rahat yiyecekler içeren bir yemek kitabı aldım. Hiçbirinde yiyecekleri rahatlatan ağır krema, tereyağı ve peynir yoktu. Krema yerine yağsız yarı yarıya veya buharlaştırılmış yağsız sütü nasıl değiştireceğimi öğrendim. Trans yağ içermeyen margarin kullandım ve bir süre sonra özel bir yemek kitabına ihtiyacım kalmadı. Herhangi bir tarifi az yağlı, düşük kalorili, düşük herhangi bir şeye dönüştürmek kolaydı.
İşte tarif dönüşümü için güzel bir örnek: Orijinal tarif tavukla değil dana eti ile yapıldı. Sağlıklı zeytinyağı ve margarin kullandım, ikisini de 1 çay kaşığına düşürdüm. Yarım buçuk, yağsız türle değiştirildi.
Kremalı Hardal Soslu Tavuk:
2 tavuk göğsü (kemikli ve derili)
1 yemek kaşığı un
çay kaşığı tuz ve karabiber
1 çay kaşığı zeytinyağı ve margarin
küp küp doğranmış soğan ve dilimlenmiş mantar
fincan yağsız yarım buçuk veya buharlaştırılmış yağsız süt
1 yemek kaşığı Dijon ve taze maydanoz
1 çay kaşığı limon suyu
Tavuğu un, tuz ve karabiberle araştırın. Yapışmaz tavada orta ateşte yağ kızdırın, tavuğu ekleyin ve her iki tarafı kızarana ve tamamen pişene kadar bir kez çevirerek pişirin (her tarafta yaklaşık 2 dakika). Tavuğu çıkarın.
Aynı tavada margarini kabarcıklı olana kadar ısıtın; soğan ve mantar ekleyin. Hafifçe kızarana kadar soteleyin. Isıyı azaltın, yarım buçuk, hardal, maydanoz ve limon ekleyin. Sos kaynayana ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Tavuğun üzerine servis yapın.
Bu iyi yemek yeme yöntemini öğrenin; hevesli diyetleri ve hapları unutun. Kocanı ve çocukları nezaketle pişirmek olduğunu düşündüğün şeyle öldürmeyi bırak. Daha fazla sebze ve salata servis edin. Sağlıklı olun ve sonra aynaya bakın ve başarınızdan gurur duyun!
GIPHY App Key not set. Please check settings