Şaraba değer vermek, ABD’de büyüyen bir trend. Şarap konusunda uzmanlaşmış dükkanlar, yalnızca Kaliforniya, Oregon ve Virginia’nın geleneksel bağ bölgelerinde değil, ülkenin her yerinde görülüyor. Şarabın etrafında büyümemiş insanlar artık sadece örneklemeye değil, aynı zamanda onu toplamaya da çekiliyor. Tadım partileri ve özel şarap eşleştirme etkinlikleri, restoranlarda ve evde ortak bir temadır. Bununla birlikte evde depolamaya olan ilgide bir artış geliyor. Düzgün saklama şarapların daha da zarif olmasına yardımcı olabilirken, uygun olmayan saklama şarabın mahvolmasına neden olabilir.
Bağımsız, sıcaklık kontrollü bir şarap rafı idealdir, ancak basit bir ahşap veya metal şarap rafından çok daha pahalıdır. Ancak evinizde şarabın tadını çıkarmak için birkaç bin dolar harcamanıza gerek yok. Evinizde karanlık, serin ve biraz nemli bir yer bulursanız, şarabınızı yıllarca saklayacak basit bir raf seçebileceksiniz. İdeal konum, sabit yüzde 60-70 nem oranıyla 50-60 derece olacaktır.
Şarap Rafı Kitleri
Maliyeti azaltmanın bir yolu, kendi şarap rafınızı oluşturmaktır. İlk kez meraklılar için, bir şarap rafı kitine bağlı kalmak muhtemelen en iyisidir. Bir şarap rafı tasarlarken göz önünde bulundurulması gereken pek çok husus vardır ve bir kitten başlamak, şarabı olması gereken yerde rafta tutacaktır – isteyeceğiniz son şey, bir yanlış hesaplama nedeniyle her şeyin yere çarpmasıdır.
Çekiçten başka bir şey gerektirmeyen, birbirine geçmeli montaj sunan piyasada satılan birçok ahşap raf vardır. Bu ucuz kitler genellikle sekoya veya çamdan yapılır ve 35 doların altında satın alınabilir.
Kendi şarap rafınızı oluştururken aklınızda bulundurmanız gereken en önemli şey, rafın gücünü dikkate almaktır. Bir şişe şarap yaklaşık 3 pound ağırlığındadır, bu nedenle ağırlık hızla artar. Rafın ağırlığını göz önünde bulundurarak sadece rafın değil, zeminin de ağırlığı kaldırabileceğinden emin olun.
Kit ahşap ise, ahşabın doğru şekilde kurutulduğundan (% 14’ten fazla nem olmamalı) ve kesitlerin 3/8 “(1/2” daha iyi) olduğundan emin olun.
Ayrıca, şarabın mantarla temas halinde kalması için şarabın yatay olarak saklandığından emin olun. Kuru mantar, şarabın zarar gördüğünü gösterir.
Şaraplık Kapasitesi
Ne kadar şaraba ihtiyacın var?
Elde 1500 şişe şarap olması heyecan verici görünse de, çoğu insan böyle bir girişimi destekleyecek ne alana ne de cüzdana sahip. Her gün bir şeyler almak istiyorsanız, 15-30 kapasiteli bir raf ihtiyaçlarınızı karşılamalıdır. Bu şekilde, 2 şişe köpüklü şarap, 3 şişe kırmızı (merlot veya cabernet), 3 şişe beyaz (chardonnay, pinot grigio veya beyaz zinfandel), birer şişe kırmızı ve beyaz pişirme şarabı alabilir ve yine de yıllarca yaşlandırmayı planladığınız birkaç özel şişe için yer. Ayrıca güzel bir kırmızıyı ve baharatlı bir yemek için bir reisling veya şirazı hazır bulundurun. Buzdolabında elinizde bir şişe beyaz şarap bulundurun (orada sadece bir hafta dayanır) ve her türlü toplantıya hazır olursunuz. Şarap tadımı, uzun bir toplantı veya her gün farklı bir şarap denemeyi seven biri için 30 şişe kapasiteli bir raf yeterlidir.
Ayrıca, çoğu şarap rafı üreticisinin toplam şişe kapasitesini listelediğini unutmayın. Toplam kapasitede şişeler doğrudan üst üste istiflenmiş olabileceğinden, bu raflı şarap kapasitesinden farklı olabilir. Bu, şaraba zarar vermeyecek olsa da, estetik açıdan hoşa gitmez ve şarabı raftan çıkarırken sakıncalı olabilir.
Şarap Raflarının Stilleri: Konum Anahtardır
Şarap raflarının birçok stili vardır. Raflar, bağımsız dolaplar, tezgah üstü veya duvara monte edilebilir.
Bir stil seçerken aşağıdakileri aklınızda bulundurun:
Gerçekte ne kadar yeriniz var?
Şarap rafının görünür olmasını mı istiyorsunuz, yoksa evinizin dekoruna mutlaka uymayan büyük, gizli bir şarap rafı mı tercih ediyorsunuz?
Şarap rafını nereye koyabilirsiniz?
Seçiminizin en önemli kısmı konumdur. Bağımsız olmayan bir raf seçerseniz, titreşimlerden korunduğundan emin olun. Şarap rafını çöpe atılacağı bir yere lavabonun yanına koymak iyi bir fikir değildir. Çok ısındığı için rafı asla buzdolabının üstüne koymayın. Ayrıca, sıcaklık çok fazla değişebileceğinden ve UV ışığı şaraba zarar vereceğinden rafı pencereden uzak tutun.
O mükemmel yere sığacak bir şarap rafı bulamazsanız ve kendinizinkini yapamayacağınızdan emin değilseniz, sadece sizin için özel bir şarap rafı oluşturmayı düşünün. Bu seçenek, raf dışı bir versiyondan daha pahalı olsa da, bağımsız ünitelerden çok daha azdır ve şarabınızı yıllarca saklayabilir.
Şaraplık Malzemesi
Şarap rafları, ahşaptan metale ve cama kadar çeşitli malzemelerden üretilir. Maun ağacından mı yoksa çelikten mi seçeceğiniz, çeşitli faktörlere bağlıdır, bunlar arasında maliyet, ağırlık ve görünüm bulunur.
Ahşap Şarap Rafları
En yaygın şarap rafı türü ahşap şarap rafıdır. Montajı genellikle daha kolaydır ve nispeten hafiftir. Yaygın ormanlar çam, sedir, ladin, meşe ve sekoyadır. Daha az yaygın olan başka bir ağaç maundur. Maun yüksek kaliteli bir ağaçtır ve hem orta hem de pahalı raflarda kullanılır.
Metal Şarap Rafları
Metal şarap rafları, özellikle çelikten yapılanlar giderek daha popüler hale geliyor. Çok sağlamdırlar ve daha az özenle ahşap raflardan daha uzun ömürlüdürler. Herhangi bir eve uyacak şekilde boyanabilirler. Güçlerini korurken daha çeşitli şekillerde de oluşturulabilirler.
Şarap rafı seçmek keyifli bir süreç olmalı. Bugün deneyeceğiniz tüm şaraplar için ve yolun aşağısında özel bir gün için saklayacağınız şaraplar için bir yatırım düşünün.
GIPHY App Key not set. Please check settings