Bir Kahve Kavurma Makinesi Nasıl Seçilir

Kendi kahvenizi kavurmaya karar verdiyseniz, ilk arayacağınız yer size uygun bir kahve kavurma makinesini nasıl seçeceğinizi düşünmek olacaktır. Bu karar, muhtemelen ihtiyaçlarınız için yanlış türde bir kavurma makinesi satın almaktan daha kötü bir şey yapmamanız gereken kahve ile ilgili en zor seçimlerden biridir.

Öncelikle bu makalenin amaçları doğrultusunda otomatik özel kahve çekirdeği kavurma makinelerine bakacaktık. Ancak, bir kavurma makinesi satın almak zorunda kalmadan kendi kahve çekirdeklerinizi evde taze olarak kavurabileceğinizi belirtmek gerekir.

Fasulyeleri ocakta veya ocakta, mangalda veya ateşte veya hatta bazen patlamış mısır patlatma makinesinde kızartmak mümkündür. Ancak, evinizdeki kavurmayı ciddiye alırsanız ve bu süreçte biraz yardım istiyorsanız (kendin yap yaklaşımı çok daha fazla zaman ve çaba gerektirebilir), o zaman uygun bir kavurma makinesi en iyi seçeneğiniz olabilir.

Öyleyse neden insanlar kendi çekirdeklerini evde kavuruyor? Temelde her şey tazelik ve nihayetinde alacağınız kavurmanın kalitesi ile ilgili. Yeşil kahve çekirdekleri satın alırsanız, yani kavrulmuş kahve çekirdekleri satın alırsanız, bunları gruplar halinde kullanmanız gerektiğinde evde kavurabilirsiniz, böylece ultra taze olurlar. Yeşil kahve çekirdekleri, pazarlıktaki hazır kavrulmuş çekirdeklerden daha ucuzdur ve daha uzun ömürlüdür. Bu arada, fasulye kavurma hakkında daha fazla bilgi burada bulunabilir: http://www.coffee-n-beans.com/roasters.html

Kendi çekirdeklerinizi kavurma yeteneği, bayat kahveyi ortadan kaldırabileceğiniz, istediğiniz kavurma seviyesini istediğiniz zaman ve yerde elde edebileceğiniz birçok kahve meraklısı için arzu edilen bir zorunluluktur ve pazarlığa biraz para kazandırın!

Çok basit bir ifadeyle, bir kahve kavurma makinesini nasıl seçeceğinize karar verirken göz önünde bulundurmanız gereken iki ana makine türü vardır, bunlar Akışkan Yataklı / Hava Kavurucular ve Tambur Kavuruculardır.

Akışkan Yataklı / Hava Kavurma Makinaları

Kendi kahve çekirdeklerinizi evde kavurmak istiyorsanız, bakmanız gereken ilk şey standart bir akışkan yataklı kavurma makinesine sahip olmaktır. Bu makineler küçüktür, kompakt olabilir ve öncelikle küçük-orta ev kullanımı için tasarlanmıştır. Böylece çekirdeklerinizi sizin için oldukça hızlı bir şekilde kavuracaklar ve en az telaşla, örneğin ocakta evde kızartma yapıyormuş gibi üzerlerinde durmanız gerekmiyor.

Bu tür kavurucular, kavurma işlemi sırasında sıcak hava kullandıkları için patlamış mısır üreticileri gibi çalışırlar. Çoğu durumda kızartmanın nasıl ilerlediğini görebilirsiniz, böylece daha etkili bir şekilde kontrol edebilirsiniz ve bazen her durumda seçmeniz için önceden ayarlanmış rostolar da verilecektir. Evde kavurma yapan bir acemiyseniz, bu tür bir makine size en uygun olabilir, çünkü ilerledikçe tüm süreç için bir fikir edinirsiniz, daha fazla deneyime sahip olduğunuz daha sonraki bir tarihte daha büyük ve daha karmaşık bir kavurma makinesine her zaman geçebilirsiniz. Bu makineler ayrıca diğer seçeneklerden daha ucuzdur ve mutfakta kullanımı nispeten kolaydır.

Bununla birlikte, bu tür bir kavurma makinesinin birkaç dezavantajı vardır. Bazı modellerin aynı anda bu kadar kahve kavurmayacağını ve çok sık kullanırsanız yanacağını göreceksiniz. Bazı modellerde bu kadar harika kontroller veya ön ayarlar yoktur (bazılarında hiç yoktur) bu nedenle, bu durumda makineyi kullanmaya alışmanız biraz zaman alabilir.

Tambur Kavurma

Bir kahve kavurma makinesini nasıl seçeceğinizi düşünürken akışkan yataklı kavurma seçeneği size pek doğru gelmiyorsa, alternatif olarak tamburlu kavurmaya da bakabilirsiniz. Tamburlu kavurucular bir zamanlar sadece kendi kahve çekirdeklerini kavuran kahve dükkanlarında ve mağazalarda görülüyordu, ancak günümüzde evde kullanım için makine satın almak gerçekten kolay.

Tamburlu kavurma makineleri, daha büyük oldukları için temelde akışkan yataklı makinelere göre çoğu durumda tek seferde daha fazla çekirdek kavurabilir. Çoğu, bir konveksiyon veya iletim yöntemi üzerinde çalışacaktır. Bu tür bir makine ile fasulyenizi bir tambura koyup, kapatır, çalıştırır ve kavurma bitene kadar beklersiniz.

Bu daha çok profesyonel bir makinedir, ancak evde kullanım için tasarlanmışlardır, çünkü akışkan yataklı kavuruculardan daha karmaşık çalıştırılabilirler. Ancak, gerçek kahve hayranlarının çoğu, kahve tadı açısından daha iyi sonuçlar elde etmek için yapıldığı için zamanla bu yöntemi tercih edecek.

Pek çok tamburlu kavurma makinesinin dezavantajları, pencereleri olmamasıdır, bu nedenle çoğu akışkan yataklı kavurucuda olduğu gibi içlerine her zaman bakamazsınız. Bu nedenle, kavurma işleminizin ne zaman mükemmel yapıldığını anlamak için koku alma veya işitme duyunuza (kahve çekirdeği çatlaklarını dinlerken!) Güvenmeniz gerekebilir. Bu, bu makinelerin yeni başlayanlar için başlangıç ​​olarak uygun olmamasının nedenlerinden biridir.

Bu tambur makinelerinden bazıları çok fazla duman da verebilir, bu nedenle yeterli havalandırmayı ayarlamanız veya hatta bu durumda kavurma işinizi dışarıda yapmanız gerekebilir. Ve beklediğiniz gibi, tamburlu kavuruculara akışkan yataklı makinelerden daha fazla ödersiniz. Günün sonunda, evde kavurma işleminden ne kadar emin olduğunuz konusunda uzun ve derin düşünmeniz gerekecek, eğer daha önce evde kavurmadıysanız, o zaman akışkan yataklı bir makineyle başlamak daha iyi olabilir, ancak daha emin hissediyorsanız ve ekstra işlevselliğe ihtiyaç duyduğunuzda bir tambur kavurma makinesi size daha uygun olabilir.

Hangi tür makineyi satın almayı seçerseniz seçin, bir kavurma makinesi satın almadan önce internette bazı kullanıcı incelemelerini okumanın kesinlikle hayati olduğunu unutmayın, çünkü bunlar size üreticinin alışkanlıklarını anlatacaktır. Bu incelemeler, bu makineleri kullanmış kişiler tarafından yazılmıştır ve bunları düzenli olarak kullanan kişilerden herhangi bir makinenin artıları ve eksileri hakkında size gerçekten iyi bir fikir verecektir.

Akışkan yataklı kavurucular için dikkat etmeniz gereken bazı örnek ipuçları şunlardır:

– Programlar (varsa) ne kadar iyi çalışıyor?
– Kullanımı ne kadar kolay ve ne tür işlevlere sahip?
– Kavurma ne kadar iyi yapılmış?
– Ne kadar eşit kavuruyor?
– Kavurma odasının içini ne kadar iyi görebiliyorsunuz?
– Makine ne kadar gürültülü?
– Makineyi / parçaları temizlemek ne kadar kolay?
– Samana ne olacak?

Tamburlu kavurucular için dikkat edilecek bazı örnek ipuçları şunlardır:

– Programlar (varsa) ne kadar iyi çalışıyor?
– Kullanımı ne kadar kolay ve ne tür işlevlere sahip?
– Çok fazla duman çıkarıyor mu?
– Dışarıdan davulun içini görebiliyor musunuz?
– Makine çok mu ısınıyor?
– Samana ne olacak?
– Makineyi / parçaları temizlemek ne kadar kolay?