Yeni Fırın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli

Fırın, aşağıdakiler gibi çeşitli pişirme şekillerinde kullanılan en yaygın mutfak gereçlerinden biridir:

Isıtma
Pişirme
Kavurucu
Kavurma

Fırınlar genel olarak 2 genel türe ayrılır: gazlı fırınlar ve elektrikli fırınlar. Ayrıca mikrodalga fırınlar (yiyecekleri pişirmek veya ısıtmak için mikrodalga radyasyonu kullanır) ve konveksiyon fırınları (sıcak havayı fırının içindeki yiyeceğin etrafında hareket ettirmek için bir sirkülasyon fanı kullanır) vardır.

Fırınlarda mevcut olan çeşitli özellik ve tasarımlardan bahsetmiyorum bile, bu seçenekler yelpazesi ile biri için alışveriş yapmak zor bir iş olabilir. Aşağıda, göz önünde bulundurmanız gereken bazı kurallar bulunmaktadır – doğru fırını satın almanıza yardımcı olacak faydalı ipuçları.

1. Konum. İster ‘bağımsız’ (belirli bir aralıkta) veya duvarlarda ‘ankastre’ (duvar fırınları olarak bilinir) olsun, fırının boyutunu, kurmayı planladığınız yere göre ölçtüğünüzden emin olun. Konum sadece yeterli alana sahip olmamalıdır; ayrıca üniteyi destekleyecek kadar sağlam olmalıdır.

2. Kapasite. Fırının “gerçek” boyutu kapasitesi ile belirlenir. Fırın kapasitesi, yiyeceğin miktarını veya tutabileceği kabın boyutunu ifade eder. Bu nedenle, bir fırın satın alırken göz önünde bulundurmanız gereken ‘boyut’, iç kısmının (boşluk) boyutudur. Bazı fırınların dıştan büyük göründüğünü, ancak içlerinin aslında daha küçük olduğunu unutmayın.

Satın almak için belirli bir fırın kapasitesine karar verirken dikkate alınması gereken birçok husus vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:

Aile boyu:

Bir seferde pişirmeniz gereken yiyecek miktarı (yani fırın kapasitesi) ailenizdeki kişi sayısına bağlıdır. Aşağıda, çeşitli aile boyutları için önerilen fırın kapasitesinden (litre cinsinden) bazıları verilmiştir (üye sayısı ile gösterilir):

2 üye – 29 litreden az
4 üye – 20-29 litre
6 üye – 30 litreden fazla

Kullanım:

Fırının kapasitesi, fırını nasıl kullanacağınıza da bağlı olmalıdır. Gerçek ve her türlü pişirme için kullanılacak bir fırın, doğal olarak, yalnızca tamamlayıcı olarak kullanılandan daha yüksek bir kapasite gerektirecektir (örneğin, yiyeceklerin buzunu çözmek veya yeniden ısıtmak gibi).

Tencere:

Düzenli olarak kullandığınız tabakların (fırın tepsisi, tava ve diğer pişirme kapları gibi) fırının içine rahatça sığacağından (ve serbestçe dolaşabileceğinden) emin olun.

3. Kontroller.

Kontrol paneli, fırınınızın aşağıdakilerden herhangi biri olabilen işlevlerini ve işlemlerini yönettiğiniz ve kontrol ettiğiniz yerdir:

Analog – düğmeler kullanan mekanik anahtarlar. Daha ucuzdur ancak daha dayanıklıdır; her şey manuel olarak ayarlandığından daha az hassas da olabilir.

Dijital – elektronik olarak kontrol edilen basmalı düğmeler. Günümüzde en yaygın olanı, daha pahalı ve daha az dayanıklı olabilirler; ancak her şey otomatik olarak ayarlandığı için daha doğru ve hassas ayarlara sahipler.

Farklı fırınların çeşitli (ve bazen karmaşık) kontrol panelleri vardır, ancak tümü genellikle şu temel bileşenleri içerir:

Saat veya zamanlayıcı gösterimi – pişirme süresini doğru şekilde ayarlar

Sıcaklık ayarları – pişirme için sıcaklığı ayarlamanıza olanak sağlar.

Termostat – ısı akışını durdurmak veya ilerletmek için belirli bir sıcaklığı algılar ve korur. Bu, aşırı pişmiş yiyecekleri ve aşırı ısınmış bir fırını önler.

Fırın ışığı – pişirmekte olduğunuz yemeğin durumunu kontrol etmek için fırının içini görmenizi sağlar.

4. Ek bileşenler. Bazı fırınlar, aşağıdakiler gibi ek bileşenlerle birlikte gelebilir:

Fırın rafı – fırına aynı anda birden fazla yemek yerleştirmenize olanak sağlar; kalın ve dayanıklı olmalıdır.

Rotisserie – döner şişli çıkarılabilir bir ızgara; daha iyi ve homojen ızgara için.

5. Eklenti özellikleri. Temel işlevlere ek olarak, bugün çoğu fırın, bazıları aşağıdaki gibi ek (ve gelişmiş) özelliklerle tasarlanmıştır:

Açık görüş penceresi – kapıyı açmadan pişirme sürecini izlemenizi sağlar.
Kendi kendini temizleme seçeneği – kontrol panelinde bulunur ve bu düğmeye basmak fırının kendi kendini temizlemesini sağlar.

Kilitleme özelliği – kontrol panelinde bir düğme veya bir kapı kilitleme anahtarı olabilir, özellikle kontrol panelini temizlerken veya evde çocuklar varken yanlış kullanımı veya istenmeyen ve kazara işlemleri önler.

6. Fiyat. Elbette her şey fiyattan büyük ölçüde etkilenir, bu yüzden harcamak istediğiniz tutarı belirlemeniz sizin için önemlidir.

Bu yönergelerle, paranızın karşılığını fazlasıyla alacağınız fırını kesinlikle bulabileceksiniz.