Her Gün Bir Çiçek Doktoru Uzak Tutar

Gurme yiyecekler, sadece kaliteli malzemeleri ve tadı için değil, aynı zamanda estetiği için de pahalı bir lezzettir. Yemek estetiği günümüz restoranlarında büyük bir geri dönüş yapıyor ve bunun iyi bir nedeni var. Bir duyuyu içeren bir deneyim, farkında olmadan birden fazlasını içerir. Bu yüzden yemek yerken, beynimizin işlediği tek şeyin tadı olduğunu düşünebiliriz, ama bundan çok daha zengin bir deneyim. Gıdanın kokusu ve görüntüsü yeme deneyiminin ana noktalarıdır. Bir yemeği canlandırmanın ve güzelleştirmenin en doğal ve en çekici yollarından biri, yenilebilir bir çiçeğin basit bir şekilde eklenmesidir! Yenilebilir birçok çeşidi vardır ve yemeğinize ince bir lezzet katar. Bununla birlikte, çiçeklerle yemek pişirmek ihtiyatlı bir işlemdir, çünkü sunduğunuz şeyin ne zehirli ne de kimyasal olarak işlenmediğinden kesinlikle emin olmalısınız. Çiçeklerinizi güvenle seçtikten sonra, yemek pişirmek için mevcut seçenekler çok geniştir. Buketleri nefis salatalar olarak görmeye başlamanızı ve bir hediye aldıktan sonra çiğnemenizi tavsiye etmiyorum, ancak çiçeklerin bir miktar tarifi tamamlayacak bir garnitür ve malzeme olarak değerini anlamaya değer.

Çiçeklerle yemek pişirmeye karar verirken kesinlikle en önemli faktör, çeşitliliğin yenilebilir olduğundan ve zehirli olmadığından emin olmaktır. Bu makale genel yönergeler sağlayacak olsa da, yiyeceğinizdeki herhangi bir bitkiyi kullanmadan önce aslında yenilebilir olduğunu doğrulayın. Yenilebilir çiçekler için en güvenli bahis, sonunda zaten bildiğimiz ve sevdiğimiz sebze ve meyvelere dönüşecek olanlardır. Çoğunlukla sebzelerin, meyvelerin ve bitkilerin çiçekleri, geldikleri bitkinin daha ince bir tada sahip olduğunu hatırlatır. Örnekler fesleğen, frenk soğanı, sarımsak ve limon çiçekleridir. Bunlar, yukarıda bahsedilen çiçeklerin meyvelerini zaten kullanabilen yemekler için iyi garnitürlerdir. Papatya çiçeği de çok nazik ve hoştur. Bildiğimiz bitkilerden gelen diğer çiçekler roka çiçeği, hardal çiçeği, kabak çiçeği (hatta kendi başına kızartılıp yenebilir) ve ayçiçeğidir. Yenilebilir çiçekler, daha sonra meyve ve sebzelere çiçek açanlarla sınırlı değildir. En güzel çiçeklerden bazılarının yiyebileceğimiz yaprakları vardır. Özellikle karanfiller, karahindiba, yasemin, gül, lavanta, menekşe ve papatyalar yenilebilir. Bunlardan bazıları yemeğe güzel bir aroma ve çok romantik bir ısırık katıyor. Bu tür çiçekler, bir salataya eklemek için mükemmeldir, çünkü keskin bir renk katarlar, bu da bir salatası her zaman daha çekici kılar ve narin bir tada sahiptir.

Çiçekleri pişirmede kullanırken mutlaka uyulması gereken önemli kurallar vardır. Belirli bir çiçeğin güvenliğindeki kesinliğin önemi son derece önemlidir. Asla yemeklerinizde güvenli olduğundan emin olmadığınız bir malzeme kullanmayın. Pek çok çiçeğin zehirli olduğunu unutmayın, bu nedenle yemek yapmayı seçtiğiniz çiçeklerin kimliğinden emin olun. Bu adım kontrol edildikten sonra, bir sonraki çiçek pişirme kuralına geçmeye hazırdık. Bu kural, çiçeğinizi nereden aldığınızdır. Özellikle yemek amacıyla yetiştirilmedikçe çiçekçilerden yemek pişirmek için çiçek satın almayın. Bir çiçekçi için çiçeklerin çoğu yenilebilir ürünler olarak yetiştirilmez ve bu nedenle yenilebilir ürünler olarak değerlendirilmez. Bu çiçeklerin işlendiği ürünler tüketilmemelidir. Bu nedenle, ya yemek amacıyla çiçek yetiştirme konusunda uzmanlaşmış bir çiçekçi bulun ya da kendiniz yetiştirin! Yiyecek için kendi çiçeklerinizi yetiştirmek, temelde estetik zevk için çiçek yetiştirmekle aynı kuralları gerektirir, ancak böcek ilaçlarından kaçının ve böcekleri uzak tutmak için doğal yöntemler kullanın: bu denge, korunmaya yardımcı olabileceğinden, birbirine yakın çeşitli çiçekler dikin böcekler; hanımefendi böceklerinin birçok zararlıyı yiyen iyi bir böcek olduğunu unutmayın, bu yüzden dost canlısı böcekleri bilin; Toprağa biraz sarımsak ve kahve sürmek, bu yiyeceklerin keskinliğinden ve acılığından nefret ettikleri için genellikle zararlıları uzak tutar. Son olarak, polen alerjiye neden olabileceği ve genellikle acı olduğu için sadece çiçek yapraklarını kullanın. Özellikle ilk kez çiçek aşçıları için, sindirim sistemine yeni gelen herhangi bir yiyecek yavaş ve kolay bir şekilde verilmesi gerektiğinden, az miktarda kullanın.

Artık yemek yapmaya hazır olduğumuza göre, fikirlerin ortaya çıkmasına izin verin! Çiçeklerin kullanımı çok çeşitlidir; ordövrlerden tatlıya kadar her şeye eşlik edebilirler. Çiçekler, tuzlu ve tatlı yemekler için mükemmel garnitürlerdir ve yapraklar salatalara hoş bir lezzet katar ve görünüm verir. Sebze ve meyvelerden oluşan bir salata karışımı yapmayı deneyin ve üzerine biraz çiçek de atın. Bu, böylesine çeşitli bir salatanın güzelliğine katkıda bulunacak ve birleşik tatlılık ve tuzluluk hissine eşsiz bir lezzet katacaktır. Bitkisel tereyağlar, içlerine karıştırılmış çiçek yapraklarıyla hiç bu kadar güzel görünmemişti ve çoğu hamur, yalnızca içlerine karıştırılmış bir çiçekle yükseltilecek. Baştan aşağı lavanta çiçekleri ile kreplerin güzelliğini hayal edin! İçecekler buz küplerine donmuş çiçeklerle keskin görünürken, aromatik çiçeklerle çaylar lezzetlidir. Çayınıza biraz gül reçeli eklemek de çayınızı tatlandırmak için lezzetli bir seçenektir, bu nedenle çiçeklerden yapabileceğiniz reçelleri düşünün. Çiçeklerle yemek pişirmeye başladığınızda, herkesin fark ettiği ve sevdiği sonuçlarla yemeklerinizde çok daha yaratıcı olabilirsiniz.

Her aşçı deneyimini artırmayı sever ve her zaman kendini geliştirmek ve değiştirmek için yeni yollar arar. Çiçeklerle yemek pişirmesi, güzellik ve aroma katması ve giderek daha ilginç tarifler yaratmak için hayal gücünün akmasına yardımcı olması nedeniyle çiçekler bunun için harika bir adımdır. Çiçekler uzun zamandır yemek pişirmede kullanılıyor ve modanın geri gelmesi ne şans. Yemeklerimiz daha lezzetli, daha çekici ve aroması daha zengin olacaktır. Hangi çiçeklerle yemek yapabileceğinizi öğrenin ve onları satın aldıktan sonra, yenmek için yetiştirildiklerinden ve çiçeklerin yapraklarını kullanmaya devam ettiklerinden emin olun. Garnitür olarak kullanılan birçok çiçeğin genellikle sadece dekoratif olduğunu unutmayın. Örneğin düğün pastalarını süslemek için kullanılan birçok canlı çiçek tüketime yönelik değildir. Ancak çiçeklerle yemek pişirirken yemek için iyi olduğunu bilirsiniz, hayal gücünüzü çalıştırın ve onlara eklediğiniz çiçek bahçesiyle zenginleşen ve güzelleştirilen sayısız yemek yaratacaksınız!