Chinquapin Tarihi

Amerika Birleşik Devletleri’nde ticari olarak bulunabilen, chikapin ağaçları olarak da adlandırılan iki tür chinquapin ağacı vardır: Allegheny chinquapin ve Georgiana chinquapin. Allegheny chinquapin, Castanea pumila, bazıları tarafından bir çalı olarak kabul edilir; ancak, bazı araştırmacılar cüce boyutunun yeniden sınıflandırılmasını haklı çıkarmadığını iddia ediyor. Pek çok eski zamanlayıcı, sepetler baharatlı, tatlı, ceviz aromalı çinkapinlerle doldurulduğunda gençlerinden tatlı anıları hatırlar. Bu kuruyemişler herhangi bir durum için taze, kavrulmuş veya atıştırmalık şekerlemelerde pişirilmiştir. Chinquapin ağaçlarından elde edilen sert kabuklu yemişler sadece bir cevizle büyür, buna karşın yakın bir botanik akraba olan kestane çapak başına iki veya daha fazla fındık üretir. Allegheny chinquapin, Castanea pumila, Güneydoğu ABD’de yaygın olarak dağıtılır ve Bölge 6’ya ve Bölge 9’a kadar soğuk dayanıklıdır. Allegheny chinquapin, özellikle yüksek rakımlarda nötr, yokuş yukarı bir toprakta büyümeyi tercih eder. Bu kuruyemişler genellikle yerel halk tarafından toplanır ve yakındaki pazarlarda ve yol kenarı standlarında birçok yerde bulunur.

Georgiana chinquapin, Castanea alnifolia, en iyi şekilde sürünen chinquapin olarak tanımlanır ve birçok sığ kök üreten dev yeraltı gövdeleri vasıtasıyla gölgeli çalılıklarda kolayca yayılır. Bu bitkiler, Güney Georgia’da devasa kolonilerde bulunur ve hafızada silinmez bir şekilde bağlı kalan farklı bir tatlılık ve karakteristik baharatlı tadı ile yazın sonlarında ve erken sonbaharda çok sayıda fındık üretir. Bitki kolayca büyür ve nakledilir, ancak gölgeli bir yerde daha kuvvetlidir. Çapak yaklaşık bir inç çapındadır ve merkezde kahverengi bir mumsu somun oluşturur. Gürcü chinquapin Castanea alnifolia, 8-10 bölgelerinde soğuk dayanıklıdır, yaklaşık 4 fit yüksekliğinde büyür, yavaş büyür, ancak iyi drene edilmiş zayıf kumlu topraklarda mükemmeldir.

Luther Burbank, Trees, Volume 8 adlı kitabında çinkapin ağaçlarının, 1912’de başlayan 50 yıllık bir tarih dönemi içinde, Amerikan yerlilerinin kestane ağacını fiilen ortadan kaldıran Amerikan kestane ağaçlarının kestane ağacı yanıklığına neredeyse bağışık göründüğünü bildirdi. Burbank, Amerikan kestane ormanlarını eski ihtişamına kavuşturmak için binlerce kestane ağacını melezledi. Geçerli bir ticari meyve bahçesi seçimi haline gelmek için kestane ağacının yanıklığından başarıyla kurtulan herhangi bir melezin, şüphesiz, Amerikan çinçuapin ağacının genetik yapısına yerleştirilen çinçuapin içindeki bağışıklık niteliklerini içereceğini belirtti.