Erik Ağaçlarının ve Melezlerinin Tarihçesi

Antik çağda yetişen eski eriklerin dokümantasyonu seyrektir. Bu en eski varoluşun en iyi kanıtı, on iki ciltlik botanik edebiyat klasiği Small Fruits, Cilt IV sayfa 136’da Avrupa eriği, Prunus domestica ve atalarının meyvesinin ortaya çıktığını bildiren Amerikanın en ünlü pomologu Luther Burbank aracılığıyla belgelenmiştir. Hazar Denizi yakınlarındaki Kafkas Dağları’nda. Burbank, kuru erikin (kuru erik) çok erken bir dönemden itibaren ham bahçeciliği sürdüren Tatarlar, Moğollar, Türkler ve Hunların temel besin maddesi olduğuna dair kanıtları ayrıntılı olarak açıkladı. MS 79’da Vezüv Yanardağı’nın patlamasından sonra Pompeii’nin kalıntılarında Avrupa eriği Prunus domestica tohumlarının bulunmadığına dair saçma bir fikir ortaya atan birçok web sitesi, diğer birçok eski dünya meyvesi bu erik olabilir. Bir heksaploid yavru üretmek için kendiliğinden kromozom ikiye katlamanın yeni bir melezi olduğu sonucuna varılabilir.

Amerikan kolonilerinde erik tarihine en eski atıf, 1737’de kurulan ve 1771’de satılık 33 çeşit erik reklamında bildirilen Flushing Prensi Fidancılık, New York’tan geldi. Bu erik ağaçları şüphesiz Avrupa erikleri, Prunus domestica idi.

1755 yılından sonra, Wililam Bartram’ın misafir ve arkadaşı olan Henry Laurens, Amerika Birleşik Devletleri’ne zeytin, misket limonu, zencefil, çileği, kırmızı ahududu ve mavi üzümleri tanıttı. Fransa’nın güneyinden elma, armut, erik ve bol miktarda bulunan beyaz Chasselas üzümünü tanıttı. Henry Laurens, Güney Carolina, Charleston’da yaşadı ve Kıta Kongresi Başkanı olarak görev yaptı.

William Bartram, 1792’de Georgia’ya yaptığı gezi sırasında Chicasaw eriğini, Prunus chicasaw’ı tanımladığı ve Alabama’da yabani bir erik olan Prunus indica’yı bulduğu ünlü kitabı Travels’ta iki Amerikan erik türünü tanımladı.

Luther Burbank, farklı türlerin erik ağaçlarının iyileştirilmesine ve melezlenmesine tarihteki herhangi bir kişiden daha fazla katkıda bulundu. Erik grubu çekirdekli meyveler üzerindeki çalışması, günümüzde yetiştirilen ve sevilen çeşitli meyvelerin geliştirilmesine yaptığı eşsiz katkı nedeniyle diğer herkesten farklıdır.

Burbank, 1885 yılında on iki erik fidanı ithalatının Amerika’ya tek seferde yapılan en önemli meyve taşıyıcı ithalatı olduğunu belirtir.

Burbank dünyanın her yerinden erik getirmiş ve en iyi özellikleri üretmek ve yanlış olanları reddetmek için onları dev bir eritme potasında çaprazlamıştır. Bu genetik erik karışımları birçok nesil boyunca yeniden birleştirildi ve bugün orijinal türlerden yeni türler gibi görünecek kadar farklı olan erik melezleriyle sonuçlandı.

Burbank, erikleri melezlemek için diğer bitki yetiştirme programlarına göre daha fazla zaman harcadığını belirterek, satışa sunulan olağanüstü çeşitleri piyasaya sürmeden önce 7,5 milyon erik hibrit fide melezini taradığını bildirdi. 1890’ların sonlarında popüler olan meşhur erik ağaçları, bugün hala ticari olarak satış için ve Burbank, Santa Rosa, Wickson, Golden, Satsuma, Shiro ve Ozark Premier gibi arka bahçelerde hayranlık uyandırıyor ve yetiştiriliyor. İlk büyük başarısı USDA Profesörü H.E. Luther Burbank’ın kurduğu kurala, yaratıcısının, dolayısıyla Burbank Plum’un adını almasını öneren Van Deman.

Burbanks erik ağacının başarılarının çoğu, soyları Japonya, Avrupa, Amerika ve Çin’den gelen 4 ana erik türünün genetik materyallerini birleştirmesinden kaynaklanmaktadır.

Erikler arasındaki en başarılı melezler, Profesör H.E.’nin önerdiği isim olan en egzotik olan Satsuma olan Japon erikinden gelir. Japonya’daki Satsuma eyaletinden ithal edildiğini belirten USDA’dan Van Deman. Bu eşsiz erik, soluk mavi bir ağ çiçek kaplamasıyla kırmızı bir kabuk oluşturdu. Meyve eti koyu morumsu-kırmızı, sıkı, lezzetli ve evde kullanım için tercih edilebilecek mükemmel bir kaliteye sahipti.

Burbanks deneysel türleri, Japonya’da yabani olarak yetişen ve yerliler tarafından salamura edilen Japon erikleri, Prunus triflora idi. Japon eriği, beyazdan mora kadar birçok renkte büyüdü, iri ve oldukça tatsızdı, ancak Japon yerlileri onları yeşil ve sert iken yediler. Japon erik genlerinin melez erik yavrularının çoğuna hakim olduğu görülmektedir. Çin erikleri, Prunus simonii, aromatikti, zengin renkli kabukları, küçük bir çukuru, ancak kabukları çatlar ve meyvenin tadı acıdır.

Avrupa erikleri, Prunus domestica, büyüklükleri çeşitlidir, en büyüğünden küçüğe, tatlı veya ekşi, karmaşık genler, çok sayıda renkli deriler, çok geniş ölçüde uyarlanabilir, taze yemek, kurutma veya konserve için iyidir. Dezavantaj: çok sulu veya sulu olmaları. Green Gage, iyi bilinen standart bir Avrupa çeşididir. Kuru erik şeker içeriği bakımından çok yüksektir.

Amerika eriklerinin birkaç türü, ilkbaharda zemini birkaç kat meyve ile kaplayacak kadar dayanıklı ve üretkendir. Bu erikler lezzetli olabilir ancak nakliye kalitesi düşüktür. Burbank, Robinson eriği adı verilen bu melezin mükemmel bir melez türünü yayınladı.

Luther Burbank tarafından hibridizasyon deneylerinde birkaç Amerikan yerli erik türü kullanılmıştır. Amerikan erikleri, Prunus Americana, yabani kaz eriği, Prunus hortulans, chicasaw eriği, Prunus augustifolia, Batı kum eriği, Prunus besseyi, sahil eriği, Prunus maritima ve Kaliforniya yabani eriği, Prunus subcordata. Bu yerli erik ağaçları, alışılmadık derecede soğuk dayanıklıdır ve donuk sıcaklıklar, Orta Amerika Birleşik Devletleri’nin en kuzey kesiminde bile onlara zarar vermez.

Myrobalan eriği bir Fransız türü olarak ortaya çıkmıştır, Prunus cerasifera, ortaya çıkan meyve ağacı birliği ile uyumlu olma eğiliminde olan ve nematodlara ve kök hastalıklarına karşı oldukça dirençli görünen bir şeftali ağacı ve erik ağacı anacı olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.

Burbanks’ın erikleri melezlemedeki amacı, stabilite, yenilik, çeşitlilik, dayanıklılık, güzellik, nakliye kalitesi ve uyarlanabilirliğe sahip bir ağaç üretmekti.

Erik yaprakları ve dalları, küçük fide melezlerinden yetiştirilecek meyvenin gelecekteki özelliklerini tahmin etmek için bitki hibritleyicisinin deneyimleyebileceği birçok ince özellik sergiler. Melezleştiricilerin çoğu, bu bitki nitelikleri, değişen yüz ifadeleri veya renk değişikliklerinin çok küçük farklılıkları gibi bir izleyiciye açıklanamayacak kadar soyut olsa da, tahmin edilebilir bir sonuç yaşadıkları bilinmektedir. Bir bitkinin yaprakları koyu kırmızıysa meyve kırmızı olur. Aynı fenomen, canna zambak yaprağı rengi ve kırmızı rizom rengi gibi çiçekler için de geçerlidir; veya crinum zambak çeşitlerinde kırmızı soğan, kırmızı çiçek anlamına gelir; açık yeşil ampul, beyaz çiçek anlamına gelir.

Luther Burbank, bir Fransız erik çeşidi olan Sans noyaii’yi melezleyerek çekirdeksiz bir erik geliştirdi. Bu erikler, beyazdan sarıya, turuncu kırmızı, kızıl, menekşe, koyu mavi, neredeyse siyah, çizgili, benekli ve benekli arasında değişen çeşitli ten renklerine dönüşür. Bu çekirdeksiz erikler lezzetli ve benzersizdi, ancak hiçbir zaman yetiştiriciler veya halkın talebi ile ticari olarak başarılı olamadılar.

Burbank, incir, ananas ve portakal gibi şeker içeriği yüksek meyve üretme eğiliminde olan pek çok eriği geçti. Bu yüksek şeker içeriği, erik (kuru erik) kuruduğunda uzun süreli koruma sağlamasına olanak tanır. Kuru erik, ticari kurutma işlemi başladığında çatlamaması gereken kalın ve sert bir kabuk içerir ve uzun süre dayanan lezzetli, bal-tatlı bir meyve vermeye devam eder.

Erik en az% 15 şeker konsantrasyonu içermediği sürece, kuru erik pazarlanabilir bir meyve haline gelmez. Kurutulmadan önce kuru erik, cilt yüzeyinde mikropların büyümesini önleyerek gelecekteki fermantasyonu önleyen bir alkali solüsyona kısa bir süre batırılır. Ticari olarak tatmin edici kuru erik üretimi için, bir erik ağacının yıllık önemli miktarda meyve mahsulü ile güvenilir bir yetiştirici olması gerekir. Kuru erik, günler uzun ve sıcak olduğunda erken olgunlaşmalı ve uygun olgunlaşma zamanında pahalı toplama maliyetlerinden kaçınmak için ağaçtan dökülmelidir. Kuru erik meyvesi sertleşip siyah bir renk almalı ve küçük bir çukur oluşturmalıdır. Erik melezlerinin çoğu, Avrupa eriği Prunus domestica’dan melezleştirilmiştir.

Dikim için birçok Erik çeşidi önerilir: Blue Damson, Chicasaw, Elephant Heart, Green Egg, Methley, Morris, Stanley, Au Amber, Au Homeside, Au Rubrum, Black Ruby, Byrongold, Ruby Sweet, Six Weeks ve Plumcot sadece Bugün piyasada sunulan birkaç ağaç türü arasında.

Dikim için tavsiye edilen üç süs çiçekli erik ağacı çeşidi vardır: Newport, Prunus cerasifera ‘Newport’, Purple Pony Prunus cerasifera ‘Purple Pony’ ve Red Leaf Plum Prunus cerasifera ‘Thundercloud’, çiçekli erik ağaçları.

Burbank, ticari olarak Thundercloud çiçekli erik, Vesuvius ve Othello olarak satılan mor yapraklı bir Fransız erik atası olan Prunus pissardi’den mor yapraklı erik ağaçları geliştirdi. Burbank tarafından geliştirilen bu kırmızı yapraklı eriklerden bazıları, güzel kırmızı süs yapraklarına ek olarak lezzetli kırmızı meyveler yetiştirdi.

Erik meyvesi, A Vitamini, B1 Vitamini, B2 Vitamini, C Vitamini, Niasin ve mineraller gibi birçok sağlık yararı sunan antioksidan içeriği bakımından yüksek derecelendirilmiştir; Kalsiyum, Potasyum, Fosfor ve Demir.

Burbank, erik hibridizasyonunun karmaşıklıklarını eledi ve hatta lezzetli bir badem çekirdeği ve lezzetli bir posa yaratma umuduyla badem Prunus dulcis ile erikleri geçti. Kayısı, Prunus armeniaca L. ile birçok haç yarattı ve 50/50 erik ve kayısı ağaçlarından oluşan erik ağaçları yarattı; Pluot ağaçları 75/25 erik ağaçları ve kayısı ağaçları karışımı gösterir; ve Aprium ağaçları kayısı ağaçları ve erik ağaçlarının 75/25 karışımıdır.