Çay, İkindi Çayı ve İkindi Çayı Arasındaki Fark Nedir?

İçecek Çay

Çay dünyasında genellikle kafa karışıklığına neden olan iki çayın türü vardır: içecek çay ve öğün çay. Çay Camellia Sinensis bitkisinden yapılır ve bitkinin işlenmesiyle beyaz, yeşil, oolong ve siyah çaylar üretilir. Temel çaylar genellikle vanilya, nane ve kavun gibi diğer bitkilerle ve ayrıca Earl Grey Çay yapmak için Bergamot Yağı gibi tatlarla karıştırılır.

İçecek, çay kovanının işlenmiş yapraklarının, tomurcuklarının veya dallarının sıcak suda birkaç dakika demlenmesi ile yapılır. İşleme, oksidasyon, ısıtma, kurutma ve diğer bitkilerin, çiçeklerin, baharatların ve meyvelerin eklenmesini içerebilir.

“Bitkisel çay” terimi genellikle Camellia Sinensis içermeyen meyvelerin veya bitkilerin (kuşburnu, papatya veya jiaogulan gibi) infüzyonlarını ifade eder.

Yemek Çay

Çay ise önemli bir parçası olarak içeceği çayı içerir, ancak gerçekten çay ve yiyeceklerin sıklıkla birlikte tüketildiği sosyal ve aile toplantılarına yöneliktir.

Genel olarak, çay yemeği İngiltere’de en popüler ve rafine hale geldi, ancak İngilizce konuşulan ülkelere veya eski İngiliz kolonilerine de yayıldı. Çay yemekleri de diğer ülkelerde farklı şekillerde kutlanmaktadır.

Farklı çay yemekleri arasındaki en önemli ayrım günün saati, servis edilen yiyecek türü ve servis yeridir.

Beş çayı

İkindi çayı (veya düşük çay) tipik olarak 16: 00’da yenen hafif bir yemektir. Britanya’da ortaya çıktı, ancak eski Britanya İmparatorluğu’nun çeşitli yerlerinde de böyle bir yemek var. Bununla birlikte, çoğu İngiliz artık böyle bir yemek yemiyor.

Geleneksel olarak gevşek çay, süt ve şekerli bir çaydanlıkta servis edilirdi. Buna çeşitli sandviçler (geleneksel olarak salatalık, yumurta ve tere, ton balığı, jambon ve füme somon), çörekler (tereyağlı, kaymak ve reçelli) ve genellikle kekler ve hamur işleri eşlik eder. Geleneksel olarak çay ve yiyecek bir salonda (veya alçak) bir masada servis edilirdi.

İkindi çayı eskiden günlük bir olay iken, günümüzde bir otel, kafe veya çay dükkanında bir ikram olma olasılığı daha yüksektir, ancak birçok Britanyalı hala çay saatinde bir fincan çay ve bir dilim kek veya çikolata içmektedir. Buna göre, birçok otel artık ikindi çaylarını pazarlıyor ve tanıtıyor.

İkindi çayı

Başlatılmamış için, ikindi çayı kafa karıştırıcı bir terim olabilir.

İkindi çayı erken bir akşam yemeğidir ve tipik olarak 17:00 ile 18:00 saatleri arasında yenir. Hem ikindi çayı hem de akşam yemeğinin yerine yenir. Terim, daha küçük salon (alçak) masa yerine yüksek (ana) masada yenen yemekten gelir. Şimdi büyük ölçüde daha sonraki yemek çayıyla değiştirilir.

Genellikle soğuk etler, yumurtalar ve / veya balık, kekler ve sandviçlerden oluşur. Bir ailede daha az resmi olma eğilimindeydi ve gayri resmi bir atıştırmalıktır (sandviçler, kurabiyeler, hamur işleri, meyveler ve benzerleri içerir) ya da ana akşam yemeğidir.

Çiftliklerde, kırsal alanlarda veya diğer işçi sınıfı ortamlarında ikindi çayı, akşam karanlığının hemen ardından işçiler tarafından yenen geleneksel, önemli bir öğündü ve ikindi çayını ana akşam yemeğiyle birleştiriyordu.

Son yıllarda, ikindi çayı bir şekilde enfes ikindi çayı için bir kelime haline geldi. Bu tür kullanım yanlıştır. İkindi çayı, geleneksel anlamda ikindi çayı değildir.

Ana akşam yemeği

Çay, yemek yiyenler çay içmeseler bile ana akşam yemeğidir. Geleneksel olarak akşam saat 5’de yenir, ancak çoğu zaman daha geç saat 9’a kadar yapılır.

Birleşik Krallık’ın birçok kırsal kesiminde yemek olarak çay, Standart İngilizce’de akşam yemeği ile eş anlamlıdır. Böyle bir kullanım altında, öğle yemeği bazen öğle yemeği yerine akşam yemeği olarak adlandırılır.

Birleşik Devletler

İkindi çayı terimi bazen Amerika Birleşik Devletleri’nde ikindi çayı veya çay partisine atıfta bulunmak için kullanılır, bu çok resmi, ritüelleştirilmiş bir toplantıdır, burada çayın, ince sandviçlerin ve küçük keklerin enfes bir ortamda servis edildiği bir toplantıdır. Bu kullanım, yüksek teriminin resmi anlamına gelen yanlış anlaşılmasından kaynaklanmaktadır. Çoğu çay içicisi bu tür kullanımın yanlış olduğunu anlar;

Bu çay türü, genellikle kış tatillerinde ve diğer turistik mevsimlerde üst düzey ABD otellerinde ve genellikle doğru bir şekilde ikindi çayı olarak tanımlandığı birçok büyük şehir çayevinde servis edilmektedir.

Sosyal Çıkarımlar

Çay partisi, genellikle özel bir gün için ABD’de hala ara sıra verilmektedir. Bu olay resmi bir olaydır, ancak aksi halde ikindi çayı gayri resmi bir arkadaş buluşmasıdır. Çay partisi genellikle samimi sohbet ve sosyal ilişki yeri haline geldi.

Çay, birçok insanın hayatının çok önemli bir parçasıdır ve çay içenlerin veya çay yemeklerine katılanların doğru terminolojiyi anlamaları için önemlidir.