İçeceğinizdeki Toksin

İnsanlara her zaman çok fazla gazlı içecek ve yumuşak içecek tüketmemeleri hatırlatılır çünkü bunlar çok fazla şeker içerir ve diş çürümesine neden olabilir. Ama benzen içerdikleri için asla. Benzen, konsantre kimyasal kirleticilerin bulunduğu atmosferde bulunan bir yan ürün ve kimyasaldır. Yumuşak içeceklerde benzen varlığı, Avustralya’daki bir araştırma tesisinde bir doktor ekibi tarafından doğrulandı. Bu şimdi yeni bir sağlık ve tıbbi endişeler ve tartışmalar barajı oluşturdu.

FSANZ’dan (Avustralya’nın yemek kurulu) bir sözcüsü, söz konusu maddenin benzen varlığını doğruladı ve sonuçların ortaya çıkardığı sağlık ve tıbbi korkuları özetlemeye ve yatıştırmaya başladı. FSANZ’a göre, içecekteki askorbik asit, soda için kullanılan gıda katkı maddeleri ile reaksiyona girdiğinde benzen oluşur. Bununla birlikte, ortaya çıkan benzen çok düşüktür ve ihmal edilebilir miktarlardadır. Ajans ayrıca benzen varlığından kaynaklanabilecek zehirlenme riskini ve sağlık sorunlarını da ortadan kaldırdı. FSANZ, bir kişinin kirli havadan alınan miktara ulaşmak için 20 litreden fazla softdrink tüketmesi gerektiğini öne sürdü. Ancak benzenin herhangi bir biçimde yiyecek ve içeceklerde istenmediğini de vurguladılar. Ajans ayrıca halka, olası benzen oluşum miktarını daha da azaltmak için softdrink üreticileriyle çalıştıklarına dair güvence verdi.

Toksik bir uzman olan FSANZ’ın güvencesine rağmen Kathy Hughes, FSANZ’ın tepkisinden dolayı hayal kırıklığını dile getirdi. Ona göre benzen konsantrasyonunun ihmal edilebilir olup olmaması önemli değil, ancak orada olması ve tespit edilebilecek kadar önemli olması sağlık ve tıp uzmanlarını uyarmalı. Benzen ile bulunan yumuşak içecek tüketiminin durdurulması veya yetişkinlerle sınırlandırılması da zorunludur çünkü benzen çocukların zihinsel ve fiziksel yetilerinin büyümesini engelleyebilir. Ayrıca, nispeten zararsız iki maddenin kombinasyonunun şaşırtıcı sonucunun önemini vurguladı: katkı maddeleri ve askorbik asit. Gıda hazırlanmasında kullanılan iki zararsız ve yaygın maddenin bir toksin ile sonuçlanması durumunda, bu maddeleri daha yüksek konsantrasyonlarda kullanan ürünlerde çok daha kötü miktarlar olabileceğini iddia etti. FSANZ’ı yalnızca bitmiş ürünler üzerinde değil, aynı zamanda onları yapmak için kullanılan maddeler üzerinde de daha katı önlemleri güçlendirmesi için çağırdı. Bu, olası toksin oluşumunu tespit etmek ve durdurmak için önemlidir.

Son olarak, vücut sistemlerine daha az kimyasalın girip kirletmesini sağlamak için işlenmiş yiyecek ve içecek alımını sınırlamak belki daha iyidir. Gıda güvenliği, hem tüketiciler hem de üreticiler için en önemli öncelik olmalıdır. Daha fazla komplikasyondan kaçınmak için sağlık ve tıbbi sorunları artıran her şeye derhal müdahale etmek akıllıca olacaktır.